国蛙熟食检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤310⁴CFU/g）、大肠菌群（MPN≤3.0）、沙门氏菌（0/25g）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）
2.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、总砷（≤0.5mg/kg）、甲基汞（≤0.5mg/kg）
3.食品添加剂：亚硝酸盐（≤30mg/kg）、苯甲酸及其钠盐（不得检出）、山梨酸及其钾盐（≤0.075g/kg）
4.农药残留：六六六（≤0.05mg/kg）、滴滴涕（≤0.05mg/kg）、氯霉素（不得检出）
5.理化指标：过氧化值（≤0.25g/100g）、酸价（≤3mgKOH/g）、水分含量（≤65%）

检测范围

1.麻辣风味熟制牛蛙制品
2.酱香卤制蛙腿类产品
3.真空包装即食蛙肉制品
4.冷冻熟制调味蛙类食品
5.预制菜类蛙肉加工品

检测方法

1.微生物检测：GB4789.2-2016菌落总数测定、GB4789.3-2016大肠菌群计数
2.重金属分析：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅、GB5009.15-2014原子荧光法测镉
3.添加剂检验：GB5009.28-2016高效液相色谱法测防腐剂
4.农药残留检测：GB/T20772-2008液相色谱-串联质谱法
5.理化指标测定：GB5009.227-2016电位滴定法测酸价

检测设备

1.ThermoScientificTSQAltis三重四极杆液质联用仪：用于痕量农残检测
2.Agilent7890B气相色谱仪：有机氯农药分析
3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素定量
4.ShimadzuLC-20A高效液相色谱系统：食品添加剂分离测定
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度精确测量
6.MemmertHPP750恒温培养箱：微生物标准培养
7.SartoriusCubisII电子天平（精度0.0001g）：精密称量
8.VelpSER158脂肪分析仪：过氧化值快速测定
9.Metrohm859Titrotherm全自动滴定系统：酸价自动分析
10.BiobaseBBS-V600超净工

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质