菌包细菌总数测试

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

微生物计数检测：

• 细菌总数：计数范围10-300CFU/平板（参照ISO4833-1）
• 霉菌总数：计数要求≥15CFU/平板（参照ISO7954）
• 酵母总数：计数精度±5%（参照ISO21527）

• 培养温度：30±1°C或37±1°C（湿度85%）
• 培养时间：48-72小时（偏差≤2小时）
• 氧气控制：需氧环境（氧气浓度≥20%）

• 稀释倍数：1:10梯度（稀释液体积10mL）
• 均质时间：120±10秒（转速8000rpm）
• pH调节：缓冲液pH7.2±0.2（参照ISO6887）

• 菌落形态：直径0.5-3mm（圆形标准）
• 颜色鉴别：白色或黄色分型（参照培养特性）
• 生长抑制：无抑制区（直径≤2mm）

• 阳性对照：大肠杆菌ATCC25922（生长率≥90%）
• 阴性对照：无菌水（生长率≤1%）
• 重复性：RSD≤5%（三次平行）

• 无菌操作台：洁净度Class100（粒子数≤100/ft³）
• 湿度控制：培养湿度85±5%（参照ISO7218）
• 光照条件：避光培养（光强≤10lux）

• 计数误差：±10%允许偏差（统计方法）
• 检测限：1CFU/g（置信度95%）
• 报告单位：CFU/g或CFU/mL（标准转换）

• 微生物限度：细菌≤1000CFU/g（参照GB4789.2）
• 霉菌限度：≤100CFU/g（参照ISO7954）
• 酵母限度：≤50CFU/g（参照ISO21527）

• 致病菌筛查：沙门氏菌阴性（参照ISO6579）
• 毒素检测：黄曲霉毒素≤5ppb（参照GB5009.22）
• 生物危害：无有害菌株（分类标准）

• 结果格式：平均值±SD（n=3）
• 单位转换：CFU/g到CFU/mL（系数1.0）
• 合格判定：符合标准限值（参照企业规范）

检测范围

1.食用菌包：香菇、平菇等栽培菌包，检测重点为商业无菌和细菌总数超标风险，确保食品安全

2.药用真菌菌包：灵芝、虫草等药用菌包，侧重药用活性成分相关的微生物污染和致病菌筛查

3.发酵菌包：酸奶、酱油发酵用菌包，检测乳酸菌或酵母总数及发酵稳定性

4.饲料添加剂菌包：益生菌饲料菌包，重点评估细菌活性和霉菌毒素污染

5.有机肥料菌包：堆肥用微生物菌包，检测病原菌限度和有益菌数量达标

6.环保降解菌包：生物降解材料菌包，侧重微生物降解效率和细菌多样性

7.实验室培养菌包：标准菌株保藏菌包，检测纯度、活性和交叉污染风险

8.化妆品原料菌包：益生元或酵素菌包，重点监控细菌总数和致敏原

9.生物燃料菌包：乙醇生产用酵母菌包，检测酵母活性和杂质微生物

10.水处理菌包：污水处理微生物菌包，侧重细菌总数和功能菌群比例

检测方法

国际标准：

• ISO4833-1:2013微生物计数通用方法（培养温度30°C）
• ISO7954:1987霉菌和酵母计数方法（选择性培养基）
• ISO21527:2008酵母菌计数（膜过滤法）
• ISO7218:2007微生物测试通则（样品处理差异）
• ISO6579:2017沙门氏菌检测（增菌步骤）

• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定（培养温度37°C）
• GB/T4789.15-2003霉菌和酵母计数（稀释液差异）
• GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素测定（HPLC法）
• GB/T5750.12-2006生活饮用水微生物检验（过滤体积差异）
• GB4789.4-2016沙门氏菌检验（培养基成分差异）

检测设备

1.恒温培养箱：MemmertINC153（温度范围0-60°C，精度±0.5°C）

2.生物显微镜：OlympusBX53（放大倍数40-1000x，分辨率0.2μm）

3.微生物均质器：IJianCeMasticator（转速8000rpm，容量50-1000mL）

4.自动菌落计数器：ProtocolSC500（计数精度±1%，速度100板/小时）

5.无菌操作台：EscoAirstream（洁净度Class100，风速0.45m/s）

6.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围0-14，精度±0.01）

7.恒温水浴锅：JulaboTW12（温度范围5-99°C，稳定性±0.1°C）

8.微生物培养皿：PetriDish90mm（材质PS，无菌包装）

9.离心机：Eppendorf5430R（转速100-15000rpm，容量24x1.5mL）

10.天平：SartoriusQuintix（量程0.001g-220g，精度0.1mg）

11.稀释分配器：DadeBehringAutodilutor（体积精度±1%，速度10s/sample）

12.培养基制备器：SystecMediaprep（温度控制±0.5°C，容量20L）

13.菌落成像系统：SynbiosisProtoCOL（图像分辨率5MP，自动分析）

14.超低温冰箱：ThermoScientificForma（温度-86°C，容量700L）

15.微生物过滤器：MilliporeStericup（孔径0.22μm，流量100mL/min）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质