GB/T 21331-2021检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.脂肪酸指标：脂肪酸值测定，酸价分析，过氧化值检测等。

2.基础理化指标：水分含量，总灰分，粗蛋白质，粗脂肪比例等。

3.加工品质指标：面筋含量，沉降值，降落数值，淀粉糊化特性等。

4.物理感官指标：粉体颜色，组织气味，杂质含量，粒度分布等。

5.安全限量指标：真菌毒素残留，重金属元素，农药残留检测等。

6.微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌与酵母计数等。

7.营养成分分析：膳食纤维，维生素含量，氨基酸组成，矿物质水平等。

8.酶类活性评估：淀粉酶活性，过氧化物酶活性，脂肪氧化酶活性等。

9.添加剂检测：非法添加物筛查，增白剂残留，改良剂成分分析等。

10.储藏稳定性评价：加速老化实验，吸湿特性，氧化诱导期测定等。

检测范围

小麦粉、玉米粉、大豆粉、绿豆粉、稻米粉、高粱粉、马铃薯粉、荞麦粉、燕麦粉、黑麦粉、蚕豆粉、豌豆粉、小米粉、红豆粉、青稞粉

检测设备

1.分析天平：用于样品及化学试剂的精确称量；提供高精度的质量数据支撑。

2.自动滴定仪：通过电位或颜色变化自动判定终点；用于测定脂肪酸的具体数值。

3.实验室磨粉机：将谷物或豆类颗粒研磨成符合要求的细粉；确保样品代表性。

4.恒温干燥箱：用于脱除样品中的水分；辅助进行干物质基础下的指标计算。

5.离心机：利用离心力实现固液分离；用于提取液的澄清处理。

6.索氏提取器：利用溶剂回流及虹吸原理；高效提取样品中的脂肪组分。

7.恒温水浴锅：提供稳定的加热环境；用于萃取过程中的温度控制。

8.实验室筛分仪：测定粉类产品的颗粒细度；确保样品粒径符合检测规范。

9.分光光度计：基于物质对光的吸收特性；用于特定化学成分的定量分析。

10.振荡器：通过机械振动加速溶剂与样品的混合；提高目标产物的提取效率。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质