味团检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.水分含量：采用烘箱法测定（精度0.1%），控制范围3%-15%
2.酸价（AV值）：电位滴定法测定（检出限0.02mg/g），合格阈值≤3mg/g
3.过氧化值（POV）：硫代硫酸钠滴定法（精度0.5mmol/kg），限值≤0.25g/100g
4.菌落总数：平板计数法（检出限10CFU/g），即食类≤10^4CFU/g
5.重金属残留：原子吸收光谱法测定铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）

检测范围

1.谷物制品：面包、饼干等焙烤食品的理化指标
2.肉制品：香肠、火腿的亚硝酸盐及微生物控制
3.乳制品：奶粉、奶酪的蛋白质与脂肪含量分析
4.调味品：酱油、食醋的氨基酸态氮及防腐剂检测
5.速冻食品：水饺、汤圆的过氧化值与冰晶结构检验

检测方法

1.GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定
2.GB5009.229-2016食品中酸价的测定电位滴定法
3.ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定
4.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
5.ASTMD6728-14石墨炉原子吸收光谱法测铅镉

检测设备

1.ME204E电子分析天平（梅特勒托利多）：称量精度0.1mg
2.7890B气相色谱仪（安捷伦）：挥发性物质分离精度0.01ppm
3.UV-2600i紫外分光光度计（岛津）：波长精度0.3nm
4.AASZEEnit700P原子吸收光谱仪（耶拿）：检出限0.01μg/L
5.BSC-1500II生物安全柜（海尔）：洁净度ISO5级
6.LRH-250恒温恒湿培养箱（上海一恒）：温度波动0.5℃
7.FA2204B卤素水分测定仪（上海舜宇恒平）：重复性0.05%
8.MultiskanSkyHigh酶标仪（赛默飞）：吸光度范围0-4.0OD
9.DL-1氮吹仪（北京中兴汇利）：温控精度1℃
10.SW-CJ-2FD超净工作台（苏州安泰）：风速0.3-0.6m/s

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质