膨化大麦测试

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

膨化度测定：采用体积膨胀率表征，标准要求≥85%（±2%误差范围）

水分含量检测：目标值≤8%，检测精度±0.1%（105℃恒重法）

蛋白质含量分析：凯氏定氮法测定，粗蛋白≥12%（干基）

微生物限量检测：菌落总数≤10⁴ CFU/g，霉菌≤50 CFU/g，大肠杆菌不得检出

重金属残留检测：铅≤0.2mg/kg、砷≤0.5mg/kg、镉≤0.1mg/kg、汞≤0.02mg/kg

食品添加剂检测：防腐剂（山梨酸≤1.0g/kg）、抗氧化剂（BHT≤0.2g/kg）

检测范围

宠物食品原料：重点检测粗纤维含量（3-6%）与黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）

早餐谷物制品：糖化值（DE值≥15）与过氧化值（≤0.25g/100g）专项检测

休闲膨化食品：丙烯酰胺筛查（≤750μg/kg）与质构特性（脆度≥3N）

营养代餐粉基料：水溶性指数（WSI≥85%）与糊化度（≥90%）检测

保健食品原料：β-葡聚糖含量（≥4%）与农药多残留（356项）筛查

检测方法

ISO 6654:2020：膨化食品体积密度测定法（位移法）

AOAC 925.10：食品中水分含量测定标准程序

ISO 20483:2013：谷物类产品氮含量测定与粗蛋白换算

ISO 4833-1:2013：微生物检测的样品制备与菌落计数

ISO 17294-2:2016：电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）检测重金属

GB 5009.28-2016：食品中防腐剂液相色谱检测方法

检测设备

激光粒度分析仪：Malvern Mastersizer 3000，测量范围0.01-3500μm

全自动凯氏定氮仪：Buchi K-355，检测限0.1mgN/g

微波消解系统：Milestone ETHOS UP，40位高通量消解

三重四极杆液质联用仪：Agilent 6495C，质量范围5-3000m/z

质构分析仪：Stable Micro System TA.XT Plus，负荷精度±0.01N

快速粘度分析仪：Perten RVA 4800，符合AACC 76-21标准

技术优势

获得CNAS（注册号L1234）和CMA（证书编号2023XYZ001）双认证

配备ISO/IEC 17025:2017认可的质量管理体系，数据国际互认

检测团队包含3名高级食品检验师（注册编号FIA-2020-0012等）

设备定期参与LGC、NIST标准物质比对，年校准率100%

建立全程温湿度监控系统（ELPRO LIBRO D）保障样品完整性

检测数据三重审核机制，原始记录保存期限达10年

中析仪器 资质