酒类检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.感官指标：色泽、香气、滋味、澄清度、典型性评价。

2.理化分析：酒精度、总酸、总酯、还原糖、干浸出物。

3.安全限量：甲醇、杂醇油、氰化物、氨基甲酸乙酯。

4.食品添加剂：苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、合成着色剂。

5.金属元素：铅、锰、铜、铁、砷、镉。

6.塑化剂筛查：邻苯二甲酸酯类物质含量检测。

7.微生物检测：菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌及酵母。

8.农药残留：多菌灵、杀虫剂等原料来源农残分析。

9.稳定性评估：冷稳定性、热稳定性、沉淀物成分分析。

10.营养成分：氨基酸谱、维生素、多酚类活性成分。

11.挥发性风味物质：乙酸乙酯、己酸乙酯、高级醇、有机酸。

检测范围

白酒、红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒、黄酒、果酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、起泡酒、药酒、露酒、配制酒、发酵酒、蒸馏酒、特种酒

检测设备

1.气相色谱仪：用于分析酒精含量、甲醇、杂醇油及挥发性风味物质。

2.高效液相色谱仪：主要用于检测防腐剂、甜味剂、合成色素等添加剂。

3.原子吸收分光光度计：用于精确测定酒液中铅、锰、铜等金属元素的含量。

4.气相色谱质谱联用仪：用于筛查微量有机污染物及塑化剂成分。

5.自动滴定仪：用于快速测定酒类产品中的总酸、总酯等理化参数。

6.折光仪：用于测定酒液的折射率及可溶性固形物含量。

7.浊度仪：用于评估酒液的澄清程度及是否存在悬浮颗粒。

8.恒温培养箱：用于微生物检测过程中的菌落培养与观察。

9.分光光度计：用于酒类色度、总酚含量及特定化学成分的比色分析。

10.密度计：通过测量酒液密度辅助计算酒精度及浸出物指标。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质