脂肪酸组成分析

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

　　中析研究所可依据相应脂肪酸组成分析标准进行分析测试服务，亦可根据客户需求设计方案，为客户提供非标检测服务。脂肪酸组成分析费用：样品初检后结合客户检测需求以及实验复杂程度进行报价，样品量大小：具体样品量需要根据客户的检测项目来决定，详情您可以咨询工程师。

脂肪酸组成分析项目

　　肉豆蔻酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸含量、饱和脂肪酸含量、不饱和脂肪酸含量、单不饱和脂肪酸含量、多不饱和脂肪酸含量、Omega-3脂肪酸含量、Omega-6脂肪酸含量、反式脂肪酸含量、中链脂肪酸含量、长链脂肪酸含量、酰胺脂肪酸含量等。

试验范围

　　脂肪酸组成分析样品一般包括：

　　食用油样品：橄榄油、花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油、棕榈油、鱼油等。

　　奶制品样品：牛奶、黄油、乳脂、奶粉、奶酪、酸奶、冰淇淋等。

　　肉类样品：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉、虾、蟹等。

　　植物种子样品：花生、大豆、亚麻籽、葵花籽、菜籽、芝麻、葡萄籽等。

　　坚果类样品：核桃、杏仁、腰果、榛子、山核桃、腰果、花生等。

　　鸟类样品：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子肉、鸭肉、鹅肉、鸽子蛋等。

　　海产品样品：鱼肉、虾、蟹、贝类、海带、紫菜、海参等。

　　植物油样品：亚麻籽油、葡萄籽油、芝麻油、山茶油、杏仁油、葵花籽油、椰子油等。

相关仪器

　　脂肪酸组成分析涉及的仪器设备包括：

　　气相色谱法(GC)：采用气相色谱仪进行脂肪酸的分离和定量分析。

　　高效液相色谱法(HPLC)：利用高效液相色谱仪对脂肪酸进行分离和测定。

　　质谱联用技术(GC-MS或LC-MS)：结合气相色谱或高效液相色谱和质谱进行脂肪酸的分析和鉴定。

　　核磁共振法(NMR)：使用核磁共振仪对脂肪酸的结构进行解析和定量。

相关标准

　　GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定

　　NY/T 3110-2017 植物油料中拳谱脂肪酸的测定 气相色谱-质谱法

　　T/NAIA 0182-2022 滩羊肌肉中脂肪酸组成含量的测定 气相色谱-质谱法

　　TCVN 9969-2013 乳脂肪,由气 - 液相色谱法的脂肪酸组成的测定

中析报告注意事项

　　· 报告无服务方签字人签名无效(签名应均为同一人);

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