食品抗结剂检测
食品抗结剂检测摘要：食品抗结剂检测方法有哪些？北京中科光析科学技术研究所可进行海藻酸盐、山梨酸钾、磷酸盐、羧甲基淀粉钠等各种样品凝胶强度、乳化性、膨胀性的分析测试服务，依据的食品抗结剂检测标准如： SN/T 2360.3-2009等。检测周期：常规到样后7-15个工作日出具食品抗结剂检测报告。
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
中析研究所可依据相应食品抗结剂检测标准通过倾斜试验法、离心法等各种方法进行分析测试服务，亦可根据客户需求设计方案，为客户提供非标检测服务。食品抗结剂检测费用：样品初检后结合客户检测需求以及实验复杂程度进行报价，样品量大小：具体样品量需要根据客户的检测项目来决定，详情您可以咨询工程师。
食品抗结剂检测项目
亲水性指标、pH值、溶解度、粘度、流动性、稳定性、凝胶强度、乳化性、膨胀性、吸水性、脂溶性、色泽、味道、酸度、抗氧化性检测等。
试验范围
食品抗结剂检测样品一般包括：羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、焦糖色素、甜味剂、食品添加剂、磷酸盐类抗结剂、多糖类抗结剂、蛋白质类抗结剂、脂肪酸类抗结剂、酸类抗结剂、硅酸盐类抗结剂、酶类抗结剂、醇类抗结剂、膨松剂、防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂、增稠剂、螯合剂等。
相关仪器
食品抗结剂检测涉及的仪器设备包括：酸度计、滴定管、pH计、pH试纸、溶解度测定器、天平、持水性测定器、离心机、凝胶强度测定器、质量计、粘度计、旋转流变仪、流变仪、倾斜试验仪等。
相关标准
QB/T 5776-2022 食用盐中抗结剂柠檬酸铁铵的测定
SN/T 2360.3-2009 进出口食品添加剂检验规程 第3部分：抗结剂
中析报告注意事项
· 报告无服务方签字人签名无效(签名应均为同一人);
· 未加盖“北京中科光析科学技术研究所”科研测试专用章无效;
· 报告复印、私自转让、盗用、冒用、涂改、以及其他任何形式篡改均属无效;
· 委托方需保证样品来源信息的真实性;
· 报告真伪：可扫防伪码查询，或可在中析研究所官方网站“报告查询”入口搜索报告编号进行查询;
· 24小时保持通讯，报告有任何疑问，请致电咨询。
中析仪器 资质
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