FDA测定要求下的人类健康风险检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

重金属污染物检测：

• 迁移量测定：铅（Pb≤0.05μg/cm²）、镉（Cd≤0.01ppm）、汞（Hg≤0.1ppb）（参照FDACPG7117.06）
• 总量分析：砷（As≤0.01μg/g）、铬（Cr⁶⁺未检出）

• 有机磷类：毒死蜱（≤0.01ppm）、马拉硫磷（≤0.5ppm）
• 拟除虫菊酯：氯氰菊酯（≤2.0ppm）、溴氰菊酯（≤0.01ppm）

• 抗生素：四环素（≤0.1ppm）、磺胺二甲嘧啶（≤0.01ppm）
• 激素类：己烯雌酚（不得检出）、莱克多巴胺（≤0.001ppm）

• 致病菌：沙门氏菌（25g样本零检出）、单增李斯特菌（≤100CFU/g）
• 指示菌：大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌酵母总数（≤500CFU/g）

• 黄曲霉毒素：B1（≤5μg/kg）、M1（≤0.5μg/kg）
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇：DON（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤100μg/kg）

• 防腐剂：苯甲酸（≤0.1%）、山梨酸（≤0.1%）
• 甜味剂：糖精钠（≤0.15g/kg）、阿斯巴甜（≤0.6g/kg）

• 邻苯二甲酸酯：DEHP（≤1.5mg/kg）、DBP（≤0.3mg/kg）
• 替代物：乙酰柠檬酸三乙酯（TEC≤5mg/kg）

• 蛋白类：β-乳球蛋白（≤0.1ppm）、麸质蛋白（≤20ppm）
• 核苷酸类：花生Arah1（≤1ppm）

• 天然核素：镭-226（≤0.1Bq/g）、钍-232（≤0.05Bq/g）
• 人工核素：铯-137（≤10Bq/kg）、碘-131（≤100Bq/kg）

• 亚硝胺类：NDMA（≤0.03ppm）、NDEA（≤0.003ppm）
• 卤代烷烃：氯仿（≤0.6ppm）、1,2-二氯乙烷（≤0.001ppm）

检测范围

1.食品接触材料：塑料/陶瓷/金属餐具，重点检测重金属迁移量及塑化剂溶出率

2.农产品及加工食品：谷物/果蔬/罐头食品，核心控制农残及真菌毒素污染水平

3.水产品：鱼类/贝类/藻类，优先监测甲基汞富集及抗生素残留

4.乳制品：液态奶/奶粉/奶酪，关键验证黄曲霉毒素M1及三聚氰胺（≤1ppm）

5.肉禽制品：冷冻肉/肉罐头，重点筛查莱克多巴胺及沙门氏菌

6.食用油：植物油/动物油脂，核心检测苯并芘（≤10μg/kg）及极性化合物（≤25%）

7.婴幼儿配方食品：奶粉/辅食，强制检测阪崎肠杆菌（零检出）及重金属总量（Pb≤0.02ppm）

8.调味品：酱油/食醋/酱料，重点监控3-MCPD酯（≤0.4mg/kg）及色素添加剂

9.中药材：植物/动物类药材，关键检测二氧化硫残留（≤150mg/kg）及农药多残留

10.医疗器械浸提液：输液器具/植入物，核心评估EO残留量（≤4μg/件）及可沥滤物

检测方法

国际标准：

• AOAC2019.08电感耦合等离子体质谱法测定食品中重金属
• ISO21569:2020实时PCR检测转基因成分
• USP<233>元素杂质-ICP-MS法

• GB5009.268-2020食品中多元素测定
• GB23200.121-2021植物源性食品中331种农药残留测定
• GB4789.4-2024沙门氏菌检验

检测设备

1.三重四极杆液质联用仪：WatersXevoTQ-SCronos（质量精度0.1Da，动态范围10⁶）

2.气相色谱-高分辨质谱仪：ThermoScientificOrbitrapExplorisGC（分辨率240,000FWHM）

3.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION5000（检出限0.1-10ppt）

4.全自动微生物鉴定系统：BiologGENIII（鉴定种类＞2900种）

5.超高效液相色谱仪：Agilent1290InfinityII（耐压1300bar，延迟体积＜100μL）

6.实时荧光定量PCR仪：RocheLightCycler480II（温控精度±0.1℃）

7.傅里叶变换红外光谱仪：BrukerTENSORII（波数范围7500-370cm⁻¹）

8.流式细胞仪：BDFACSLyric（检测速度35,000细胞/秒）

9.细胞毒性测试系统：AgilentxCELLigenceRTCA（阻抗检测频率10-100kHz）

10.低本底αβ测量仪：QuantulusGCT6220（本底＜0.001cpm/cm²）

11.全自动固相萃取仪：GERSTELMJianCeTIPURPOSESAMPLER（处理通量＞96样本/批）

12.超低温冷冻离心机：ThermoScientificSorvallST40（转速0-40,000rpm）

13.全自动酶标仪：MolecularDevicesSpectraMaxi3x（波长范围200-1000nm）

14.原子荧光光谱仪：HaiguangAFS-9700（砷/汞检出限0.01μg/L）

15.激光共聚焦显微镜：LeicaTCSSP8（分辨率120nm）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质