玫瑰花瓣抗氧化肽释放量实时监测测定

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

抗氧化活性检测：

• DPPH自由基清除率：清除率≥85%（参照ISO10993-5）
• ABTS自由基清除率：IC50值≤0.5mg/mL
• ORAC值：μmolTE/g≥1500

• 实时肽浓度：检测范围0.1-100μg/mL
• 分子量分布：Da≤3000
• 肽纯度：≥95%（参照GB/T217XX）

• 释放速率：mg/min±5%
• 半衰期：min≥30
• 时间-浓度曲线斜率：k值≥0.02

• pH依赖性：范围5.0-8.0
• 温度稳定性：Δ保留率≤10%（40-60℃）
• 离子强度影响：电导率≤100μS/cm

• 细胞抗氧化活性：CAA单位≥50
• 酶抑制率：%≥70
• 自由基猝灭常数：M⁻¹s⁻¹≥1×10⁵

• 储存稳定性：%保留率≥90（28d，GB/T5009.XX）
• 热降解活化能：kJ/mol≥80
• 光照敏感性：ΔE值≤2.0

• 重金属残留：Pb≤1ppm
• 微生物限值：CFU/g≤100
• 农药残留：检出限≤0.01mg/kg

• 颜色变化：ΔE值≤1.5
• 气味强度：评分≥8
• 味觉阈值：mg/L≤0.05

• 检测限：LOD≤0.01mg/L
• 精密度：RSD≤3%
• 回收率：%95-105

• 响应时间：ms≤100
• 信号漂移：%≤0.5
• 线性范围：R²≥0.99

检测范围

1.新鲜玫瑰花瓣：涵盖大马士革玫瑰等品种，重点检测采摘后24小时内肽释放起始速率与抗氧化活性峰值

2.干燥玫瑰花瓣：包括热风干燥与冻干样品，侧重水分含量≤5%条件下的肽释放稳定性及热敏感参数

3.玫瑰水提取物：涉及水提工艺产物，核心检测溶解肽浓度实时变化与pH影响下的动力学曲线

4.玫瑰精油残留物：精油蒸馏后残渣，重点评估残留肽的抗氧化效率及重金属迁移风险

5.玫瑰花瓣粉末：微粉化处理产品，检测粉体粒径≤100μm时的释放均一性及储存氧化指标

6.玫瑰花瓣发酵液：微生物发酵产物，侧重发酵时间对肽释放曲线的影响及微生物代谢副产物清除率

7.玫瑰花瓣纳米乳液：纳米封装体系，重点监测乳液稳定性（粒径≤100nm）与缓释肽的实时浓度追踪

8.玫瑰花瓣基化妆品：乳霜与精华液类产品，核心检测基质兼容性下的肽释放速率及感官参数变化

9.玫瑰花瓣食品添加剂：饮料与烘焙添加剂，侧重热加工（≥80℃）后的肽保留率与抗氧化活性衰减

10.玫瑰花瓣封装胶囊：缓释型胶囊产品，重点评估肠溶释放曲线与生物利用度实时监测

检测方法

国际标准：

• ISO10993-5体外细胞毒性测试
• AOAC2012.02抗氧化能力测定方法
• USP<1231>水溶性肽定量分析
• ISO148-1:2022动力学参数测定

• GB/T5009.XX食品中抗氧化剂检测
• GB/T217XX肽含量测定方法
• GB/T4789.XX微生物限值检验
• GB/T5750.XX水质理化分析

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测波长280nm，流速0.1-5mL/min）

2.紫外线可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）

3.实时肽监测传感器：Custom-builtopticalsensor（响应时间<0.1s，动态范围0.01-100mg/L）

4.质谱仪：ThermoScientificQExactive（分辨率70,000FWHM，质量精度±1ppm）

5.恒温振荡器：MemmertINB400（温度控制10-100℃，精度±0.1℃）

6.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围0-14，精度±0.01）

7.离心机：Eppendorf5430R（最大转速15,000rpm，容量6×50mL）

8.培养箱：BinderBD115（温度范围5-100℃，稳定性±0.5℃）

9.电子天平：SartoriusCPA225D（量程0.001g-220g，精度±0.01mg）

10.数据采集系统：NationalInstrumentsDAQ（采样率1kHz，通道数16）

11.荧光显微镜：OlympusIX83（放大倍数40-1000×，激发波长488nm）

12.粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（粒径范围0.01-3500μm，精度±1%）

13.恒温浴槽：JulaboF32（控温精度±0.01℃，容量20L）

14.超声波提取器：Branson3800（频率40kHz，功率500W）

15.电化学工作站：CHI660E（电位范围±10V，电流分辨率1pA）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质