花粉破壁效率测试

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

破壁效率参数：

• 破壁率：≥95%（参照ISO13322-1:2014）
• 壁厚残留量：≤100nm（光学显微镜法）

• D50粒径值：10-50μm（激光衍射法，GB/T19077-2016）
• 跨度系数：≤1.5（计算标准偏差）

• 壁破损指数：0-5级评级（扫描电镜观察）
• 残留物含量：≤0.5wt%（离心分离法）

• 酶活保留率：≥80%（分光光度法）
• 抗氧化能力：ORAC值测定（μmolTE/g）

• 表面粗糙度：Ra值（nm级，AFM检测）
• 孔隙率：百分比测量（BET法）

• 蛋白质流失量：≤10%（凯氏定氮法，GB5009.5-2016）
• 脂质氧化值：PV≤5meq/kg（滴定法）

• 热分解温度：Td≥150°C（TGA分析）
• 玻璃化转变点：Tg值（DSC测定）

• 抗压强度：≥5MPa（微力测试仪）
• 弹性模量：GPa值（纳米压痕法）

• 水溶性指数：WSI≥90%（离心沉降法）
• 油溶性测定：OSI值（溶剂萃取法）

• 总菌落计数：≤1000CFU/g（平板培养法）
• 致病菌检测：阴性（PCR法）

检测范围

1.松花粉：侧重破壁率与粒径控制，检测重点为高壁厚花粉的机械破壁效能。

2.油菜花粉：关注生物活性保留，检测重点包括酶活稳定性与抗氧化能力变化。

3.玉米花粉：着重化学组成分析，检测重点为蛋白质和脂质流失率监测。

4.向日葵花粉：针对热稳定性，检测重点涉及高温处理下的破壁效率衰减。

5.树花粉（如橡树）：强调微生物安全性，检测重点为天然花粉的菌落负载控制。

6.草花粉：聚焦粒径分布，检测重点包括细小粒径的均匀性与D50值达标。

7.花卉花粉（如玫瑰）：专注表面形态，检测重点为破损指数与孔隙率对释放效率影响。

8.食用花粉（蜂花粉）：优先溶解性测试，检测重点为水溶性与油溶性指标优化。

9.药用花粉：强化生物活性测定，检测重点包括酶活保留与抗氧化效能验证。

10.转基因花粉：综合机械强度评估，检测重点为抗压强度与弹性模量一致性。

检测方法

国际标准：

• ISO13322-1:2014粒径分析-图像分析法
• ASTME1356-08热分析标准方法
• ISO21571:2020食品微生物DNA提取

• GB/T19077-2016激光衍射法粒度分析
• GB5009.5-2016食品蛋白质测定
• GB4789.2-2022食品微生物检验

检测设备

1.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

2.扫描电子显微镜：HitachiSU8010（分辨率1nm，加速电压0.5-30kV）

3.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-900nm，带宽1nm）

4.热重分析仪：NetzschTG209F3（温度范围RT-1000°C，精度0.1μg）

5.原子力显微镜：BrukerDimensionIcon（扫描范围90μm，分辨率0.1nm）

6.离心机：Eppendorf5810R（转速100-15000rpm，容量4×100mL）

7.微力测试仪：ZwickZ0.5（载荷0.01-500N，精度0.1%）

8.差示扫描量热仪：TAInstrumentsQ200（温度-90-725°C，灵敏度0.2μW）

9.PCR仪：Bio-RadT100（温控范围4-99°C，升降温速率3°C/s）

10.纳米压痕仪：HysitronTI980（载荷范围1-10000μN，位移分辨率0.02nm）

11.光学显微镜：OlympusBX53（放大倍数50-1000×，CCD分辨率5MP）

12.凯氏定氮仪：BuchiK-435（消化温度420°C，蒸馏精度±0.1%）

13.激光共聚焦显微镜：LeicaTCSSP8（Z轴分辨率0.35μm，3D成像）

14.滴定仪：Metrohm877TitrinoPlus（滴定体积0.001-50mL，精度±0.1%）

15.水分测定仪：OhausMB45（温度范围40-230°C，分辨率0.001g）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质