啤酒拟除虫菊酯类残留检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

拟除虫菊酯残留量检测：

• 氯氰菊酯残留：[检出限≤0.01mg/L（GB2763）]
• 溴氰菊酯残留：[定量限≤0.02mg/L（ISO16362）]
• 联苯菊酯残留：[范围0-0.05mg/kg]

• 乙醇含量：[范围≤0.5%v/v]
• 甲醇残留：[检出限≤0.001%]
• 丙酮残留：[定量限≤0.005mg/L]

• 铅含量：[≤0.05mg/kg（GB2762）]
• 镉含量：[≤0.03mg/kg]
• 汞含量：[检出限≤0.001mg/kg]

• 大肠菌群：[不得检出/100mL]
• 酵母菌含量：[≤100CFU/mL]
• 霉菌总数：[≤50CFU/mL]

• 总拟除虫菊酯：[≤0.1mg/kg]
• 有机磷类残留：[定量限≤0.01mg/L]
• 氨基甲酸酯残留：[检出限≤0.02mg/L]

• 颜色检测：[符合标准色度（Lovibond单位）]
• 气味评价：[无异味（参照GB/T13868）]
• 口感测试：[无异常苦味]

• pH值：[范围3.8-4.5]
• 泡沫稳定性：[≥180s]
• 密度测定：[误差±0.002g/mL]

• 碳水化合物含量：[g/L（精度±0.1g）]
• 蛋白质含量：[g/L（检出限≤0.01g）]
• 维生素B含量：[定量限≤0.005mg/L]

• 防腐剂残留：[山梨酸钾≤200mg/L]
• 着色剂残留：[不得检出]
• 甜味剂含量：[定量限≤0.01mg/L]

• 塑料添加剂迁移：[≤0.01mg/kg]
• 金属离子溶出：[铅≤0.05mg/kg]
• 聚合物残留：[检出限≤0.001mg/L]

检测范围

1.拉格啤酒：涵盖淡色拉格和皮尔森类型，重点检测发酵温度和储存时间对拟除虫菊酯残留的影响。

2.艾尔啤酒：包括琥珀艾尔和IPA，侧重酵母发酵过程中农药残留的降解率分析。

3.黑啤酒：涉及世涛和波特啤酒，检测焦糖麦芽成分引入的重金属污染风险。

4.小麦啤酒：覆盖白啤和黑麦啤酒，重点评估麦芽源农药残留及微生物滋生情况。

5.无醇啤酒：包括脱醇工艺产品，检测溶剂残留和拟除虫菊酯浓缩效应。

6.水果啤酒：如樱桃或柑橘风味啤酒，侧重水果添加剂中农药多残留筛查。

7.桶装啤酒：涉及木质或金属桶包装，检测包装材料迁移物和储存残留累积。

8.罐装啤酒：铝罐或铁罐产品，重点分析金属离子溶出及密封性对残留稳定性的影响。

9.有机认证啤酒：严格筛查农药残留限值，确保符合有机标准中零检出要求。

10.进口啤酒：覆盖欧美及亚洲产品，检测需满足国际残留标准如CODEX限量。

检测方法

国际标准：

• ISO16362:2020食品中拟除虫菊酯测定-GC-MS法
• AOAC988.11农药残留分析方法-液相色谱法
• EN15662:2018食品多残留检测-QuEChERS萃取法

• GB5009.19-2024食品中农药残留测定-HPLC法
• GB/T4789.3-2016食品微生物检验-平板计数法
• GB31604.8-2021食品接触材料迁移物检测-ICP-MS法

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：Agilent7890B/5977B（质量范围10-1000m/z，分辨率0.1amu）

2.高效液相色谱仪：Waterse2695（UV检测器波长190-800nm，流速精度±0.01mL/min）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900F（检测限0.1μg/L，波长范围185-900nm）

4.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2450（波长精度±0.1nm，带宽2nm）

5.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围0-14，精度±0.01）

6.微生物培养箱：BinderBD115（温度控制20-60°C，均匀度±0.5°C）

7.离心机：Eppendorf5425（最大转速15000rpm，容量4×100mL）

8.电子天平：SartoriusCPA225D（量程220g，精度0.0001g）

9.固相萃取装置：WatersOasisHLB（回收率≥95%，流速0.1-10mL/min）

10.水浴振荡器：IKAHS501（温度范围室温-100°C，振荡频率60-300rpm）

11.漩涡混合器：Vortex-Genie2（转速100-3200rpm，定时0-60min）

12.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone（真空度0.001mbar，温度-50°C至室温）

13.自动进样器：CTCPAL（进样精度±0.5μL，样品位96孔）

14.氮吹仪：OrganomationN-EVAP（温度控制30-100°C，气体流量可调）

15.纯水系统：Milli-QIntegral（产水电阻率18.2MΩ·cm，流量1.5L/min）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质