葡萄多酚物质分析试验

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

总多酚含量分析：

• 总酚含量：含量范围（mgGAE/g，参照Folin-Ciocalteu法）
• 总黄酮含量：含量值（mgRE/g，参照AlCl3比色法）
• 总花色苷含量：吸光度值（mgC3G/g，pH示差法）

• 没食子酸含量：检出限（μg/mL，≥0.01ppm）
• 儿茶素含量：异构体比例（μg/mL）
• 槲皮素含量：相对偏差（μg/mL，±2%）

• DPPH清除率：IC50值（%，半数清除浓度）
• FRAP值：还原力（mmolFe2+/g）
• ABTS清除率：抑制率（%）

• 咖啡酸含量：线性范围（μg/mL）
• 绿原酸含量：重现性（μg/mL，RSD≤5%）

• 单体种类：分离度（峰纯度≥95%）
• 花色苷含量：定量限（μg/mL）

• 山奈酚含量：回收率（μg/mL，90-105%）
• 杨梅素含量：标准曲线（μg/mL）

• 聚合度测定：平均DP值
• 单体含量：相对丰度（μg/mL）

• 体外消化率：残留率（%）
• 细胞吸收率：渗透量（μg/mL）

• MDA含量：定量（nmol/mg）
• GSH含量：阈值（μmol/g）

• SOD活性：单位值（U/mg）
• CAT活性：催化效率（U/mg）

检测范围

1.新鲜葡萄样品：涵盖赤霞珠等品种，重点检测成熟阶段的多酚分布和降解速率

2.干葡萄（葡萄干）产品：评估脱水工艺对总酚稳定性及抗氧化活性的影响

3.葡萄皮提取物：专注花色苷和黄酮醇含量分析及其光稳定性测试

4.葡萄籽提取物：侧重原花青素聚合度测定和自由基清除能力验证

5.葡萄酒样品：检测发酵过程单体酚类组分变化及陈酿效应

6.葡萄果汁饮料：评估加工处理对总多酚保留率及感官相关性

7.葡萄叶药用材料：分析酚酸类组分及其抗氧化酶活性关联性

8.多酚保健胶囊：验证标签标注的单体含量准确性与生物可利用性

9.葡萄渣副产品：检测工业副产品中残余多酚的可萃取性及功能性

10.生物发酵葡萄制品：研究微生物转化对多酚谱系及活性增强的影响

检测方法

国际标准：

• ISO14502-1:2005茶多酚测定方法（适用于葡萄多酚总量）
• AOAC2005.02抗氧化活性DPPH法（采用乙醇提取优化）
• ISO11035:2021花色苷定量规程（pH示差法差异）

• GB/T22244-2008食品中总黄酮测定（比色法差异）
• GB5009.268-2016食品多酚单体分析（色谱分离参数对比）
• GB/T30987-2014植物提取物抗氧化检测（FRAP法与国际标准溶剂差异）

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260型（分辨率0.1μg/mL，流速范围0.1-10mL/min）

2.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-1800型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

3.质谱联用系统：ThermoQExactiveHF型（质量精度<3ppm，扫描速度12Hz）

4.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone型（真空度<100mTorr，冷阱温度-84°C）

5.旋转蒸发仪：RotavaporR-300型（温度控制20-180°C，真空压力5mbar）

6.离心机：Eppendorf5804R型（最大转速15000rpm，容量适配6x50mL）

7.pH计：MettlerToledoSevenCompact型（精度±0.01，自动温度补偿）

8.恒温水浴锅：MemmertWNB14型（温度稳定性±0.1°C，容量20L）

9.微波辅助提取系统：CEMDiscover型（功率调节100-1200W，压力控制300psi）

10.酶标仪：BioTekSynergyH1型（检测模式吸光/荧光，波长范围200-999nm）

11.细胞培养箱：ThermoFormaSeriesII型（CO2浓度5%，温度控制37±0.5°C）

12.体外消化模拟装置：定制系统（胃/肠阶段pH调节，搅拌速度50rpm）

13.抗氧化活性测试套件：标准实验室配置（DPPH自由基生成，波长517nm）

14.显微镜：OlympusCX43型（放大倍数40-1000x，用于组织切片分析）

15.氮吹仪：OrganomationN-EVAP型（气体流量调节，温度范围30-100°C）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质