天然添加剂鉴别分析

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

成分鉴别：

• 元素分析：检测限≤0.01ppm，准确度±2%（参照ISO17034）
• 分子结构鉴定：红外光谱特征峰（波长范围4000-400cm⁻¹）

• 杂质含量：重金属残留≤10ppm（Pb/Cd/As总量）
• 水分测定：卡尔费休法误差±0.5%

• 重金属筛查：汞≤0.1ppm、铅≤0.2ppm（GB2762）
• 微生物污染：总菌落数≤1000CFU/g

• 热稳定性：分解温度≥100℃
• 光稳定性：UV照射后成分保留率≥95%

• 色泽鉴定：色差值ΔE≤1.5（参照CIELab）
• 气味分析：阈值浓度≤0.01ppm

• 抗氧化活性：DPPH清除率≥80%
• 防腐效能：抑菌圈直径≥10mm

• 溶剂残留：乙醇≤500ppm
• 农药残留：检出限≤0.01mg/kg

• 维生素含量：偏差±5%（如VC≥50mg/100g）
• 矿物质测定：钙≥100mg/100g

• 酶活性：相对活性≥90%
• 细胞毒性：IC50≥100μg/mL

• 物种来源DNA检测：匹配率≥99%
• 地理标志验证：同位素比值偏差±0.1‰

检测范围

1.食品色素添加剂：涵盖天然类胡萝卜素、花青素等重点检测成分纯度和溶剂残留

2.食品抗氧化剂：包括茶多酚、维生素E等侧重稳定性及功能性验证

3.天然甜味剂：如甜菊糖、罗汉果苷重点检测甜度系数和杂质限量

4.香精香料添加剂：精油和提取物侧重气味阈值和分子结构鉴定

5.防腐剂添加剂：如乳酸菌素重点检测抑菌效力和微生物安全性

6.营养强化剂：维生素和矿物质侧重含量准确度及生物利用率

7.化妆品天然成分：植物萃取物重点检测皮肤刺激性和光稳定性

8.药品辅料添加剂：天然胶体和载体侧重纯度和热分解特性

9.饲料添加剂：酶制剂和益生菌重点检测活性保留率和毒性筛查

10.工业用天然添加剂：生物基润滑剂侧重粘度参数和环境残留

检测方法

国际标准：

• ISO17034:2016检测实验室通用要求
• AOAC2016.16食品添加剂元素分析
• USP<231>重金属检测方法
• ISO8586:2014感官分析方法
• EN14103:2020脂肪酸甲酯分析

• GB5009.11-2014食品添加剂重金属检测
• GB/T22286-2008抗氧化活性测定
• GB4789.2-2016微生物检验方法
• GB/T6040-2019红外光谱分析方法
• GB2762-2022食品污染物限量

检测设备

1.紫外可见分光光度计：SHIMADZUUV-1800型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

2.高效液相色谱仪：AGILENT1260型（流速0.1-10mL/min，检测器波长190-900nm）

3.气相色谱质谱联用仪：THERMOTRACE1300型（质量范围1-1100amu，精度±0.01%）

4.原子吸收光谱仪：PERKINELMERPinAAcle900T型（检出限≤0.001ppm，石墨炉温度≥3000℃）

5.傅里叶变换红外光谱仪：BRUKERVERTEX70型（分辨率4cm⁻¹，扫描速度0.2秒）

6.电感耦合等离子体光谱仪：THERMOICAP7400型（多元素同时分析，检测限≤0.001μg/L）

7.微生物培养箱：MEMERTIN260型（温度范围0-70℃，精度±0.1℃）

8.水分测定仪：METTLERTOLEDOC30型（测量范围0.001-100%，精度±0.1mg）

9.稳定性测试箱：ESPECPCT-100型（湿度范围10-98%RH，温度-40-150℃）

10.电子显微镜：HITACHISU8010型（分辨率0.8nm，放大倍数50-100万倍）

11.PCR仪：BIORADCFX96型（温度梯度±0.1℃，循环数1-99次）

12.离心机：EPPENDORF5810R型（转速100-15000rpm，容量4×100mL）

13.粘度计：BROOKFIELDDV2T型（扭矩范围0.01-100mN·m，转速0.01-250rpm）

14.抗氧化活性测试仪：PERKINELMERENSPIRE型（检测波长200-1000nm，精度±0.01AU）

15.热分析仪：TAINSTRUMENTSDSC250型（温度范围-180-750℃，升温速率0.01-100℃/min）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质