油脂氧化析出物测试

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

氧化稳定性测试：

• 诱导时间测定：氧化诱导时间≥180分钟（参照ISO 6886）
• 活化能计算：活化能值≥80 kJ/mol
• 热分解温度：分解点≥200°C

• 酸价测定：酸价≤2 mg KOH/g（参照GB/T 5530）
• 过氧化值测试：过氧化值≤5 meq/kg
• 皂化值评估：皂化值180-200 mg KOH/g

• 沉淀物百分比：不溶性物质≤0.3%
• 悬浮物定量：悬浮颗粒浓度≤50 mg/kg
• 离心分离率：分离效率≥95%

• 脂肪酸分析：饱和脂肪酸比例≤40%
• 氧化产物检测：醛酮含量≤10 ppm
• 聚合物测定：聚合物分子量≥1000 Da

• 熔点测试：熔点范围30-50°C
• 热稳定性指数：热失重率≤5%/min
• 玻璃化转变温度：Tg≥-20°C

• 粘度变化：粘度指数≥150
• 屈服应力检测：屈服点≥10 Pa
• 触变性评估：恢复时间≤60秒

• 界面张力测定：表面张力≤30 mN/m
• 润湿角测试：接触角≥90°
• 乳化稳定性：分离率≤5%

• 色度测定：黄色值≤30（参照ASTM D1544）
• 浊度测试：浊度值≤20 NTU
• 透明度评估：透光率≥90%

• 重金属残留：铅含量≤0.1 mg/kg
• 农药残留量：总农药≤0.01 ppm
• 微生物限值：细菌总数≤100 CFU/g

• 抗氧化剂残留：TBHQ含量≤0.02%
• 自由基清除率：清除率≥80%
• 氧化防护指数：OPI≥2.0

检测范围

1. 食用植物油： 包括大豆油与葵花籽油，检测重点为氧化沉淀物含量及酸败程度，确保食品安全。

2. 动物油脂： 如猪油与牛油，侧重热稳定性析出物测试与分子降解评估。

3. 工业润滑油： 涵盖液压油与齿轮油，检测抗氧化剂降解析出物及粘度变化。

4. 化妆品油脂： 例如凡士林与羊毛脂，重点测试氧化变色沉淀及皮肤安全性。

5. 生物柴油： 包括脂肪酸甲酯，检测高温氧化析出物含量与诱导时间。

6. 食品添加剂油脂： 如乳化剂油脂，评估抗氧化有效性及沉淀物限值。

7. 油炸用油： 涵盖餐饮油炸油，侧重高温氧化析出物定量与酸价控制。

8. 润滑脂： 包括锂基脂与钙基脂，检测氧化硬化析出物及流变特性。

9. 药用油脂： 如软膏基质，重点测试纯度析出物及污染物残留。

10. 环保可降解油脂： 涵盖生物基润滑油，检测氧化产物环境安全性及分解率。

检测方法

国际标准：

• ISO 6886:2016 动植物油脂氧化稳定性测定（Rancimat法）
• ASTM D942-20 润滑油氧化诱导时间测试（氧气压力法）
• AOCS Cd 8b-90 油脂过氧化值测定（滴定法）
• ISO 660:2020 动植物油脂酸价测定
• ASTM D874-13 润滑油沉淀物离心分离方法

• GB/T 5538-2021 动植物油脂过氧化值测定（碘量法）
• GB/T 5530-2022 动植物油脂酸价测定
• GB/T 5527-2020 油脂沉淀物离心测试方法
• GB/T 22460-2008 油脂氧化稳定性测定（烘箱法）
• GB/T 5529-2021 油脂不溶性杂质测定（过滤法）

检测设备

1. 氧化稳定性测定仪： Rancimat 892型（温度范围30-200°C，精度±0.5°C）

2. 离心分离机： Beckman Coulter Avanti J-26SXP型（转速范围500-20000 rpm，容量100 mL）

3. 紫外光谱仪： PerkinElmer Lambda 365型（波长范围190-900 nm，分辨率0.1 nm）

4. 气相色谱仪： Agilent 8890型（检测限0.01 ppm，柱温范围40-450°C）

5. 旋转粘度计： Brookfield DV2T型（剪切速率0.01-1000 s⁻¹，精度±1%）

6. 熔点测定仪： Büchi M-565型（温度范围-10-300°C，升温速率0.1-10°C/min）

7. 色度计： HunterLab ColorFlex EZ型（测量范围Lab*，精度±0.1）

8. 热重分析仪： Netzsch TG 209 F3型（温度范围RT-1000°C，灵敏度0.1 μg）

9. 红外光谱仪： Thermo Fisher Nicolet iS50型（波数范围4000-400 cm⁻¹，分辨率4 cm⁻¹）

10. 高压液相色谱仪： Waters Alliance e2695型（流速范围0.01-10 mL/min，检测限0.001 μg/mL）

11. 显微镜： Olympus BX53型（放大倍数40-1000×，数字成像系统）

12. 自动滴定仪： Metrohm 905 Titrando型（滴定精度±0.001 mL，pH范围0-14）

13. 电子天平： Mettler Toledo XS205型（量程0-220 g，精度0.01 mg）

14. 恒温培养箱： Memmert IPP400型（温度范围-10-100°C，均匀度±0.5°C）

15. pH计： Hanna Instruments HI2210型（测量范围-2.00-16.00 pH，精度±0.01）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质