木醋液橡木来源特征成分分析

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

基本理化性质检测：

• pH值：范围3.0-5.5（参照ISO 1842）
• 密度：范围1.000-1.050 g/mL（参照ASTM D4052）
• 电导率：≥500 μS/cm

• 乙酸含量：≥50 mg/mL
• 丙酸含量：范围10-30 mg/mL
• 丁酸含量：检测限≤0.1 mg/mL

• 总酚含量：范围50-200 mg GAE/L
• 单宁含量：检测限≤0.5 mg/mL（参照ISO 14502）
• 愈创木酚含量：≥5 mg/L

• 甲醇含量：范围10-50 mg/L
• 乙醇含量：≥20 mg/L
• 丙酮含量：检测限≤1 mg/L

• 总菌落数：≤100 CFU/mL
• 大肠菌群检测：阴性（参照GB 4789）
• 霉菌酵母计数：≤50 CFU/mL

• 铅含量：≤0.1 mg/kg
• 镉含量：≤0.05 mg/kg
• 汞含量：检测限≤0.01 mg/kg

• 总灰分：≤0.5 wt%
• 水不溶性灰分：检测限≤0.1 wt%

• 游离水分：范围80-95 wt%
• 结合水分：检测限≤1 wt%

• DPPH自由基清除率：≥70%
• ABTS抗氧化值：范围100-300 μmol TE/L

• 热稳定性：温度范围-20至100°C不变质
• 光照稳定性：UV照射后变化率≤5%

检测范围

1. 红橡木来源木醋液： 重点检测有机酸比例和酚类含量，确保原料纯度和加工一致性

2. 白橡木来源木醋液： 侧重单宁组分和抗氧化活性，评估其天然防腐特性

3. 混合橡木来源木醋液： 分析挥发性组分平衡，验证混合工艺稳定性

4. 高温蒸馏木醋液： 检测灰分和重金属残留，控制高温提取的安全性

5. 低温冷凝木醋液： 重点微生物指标和水分含量，确保低温工艺洁净度

6. 橡木锯末来源木醋液： 测定密度和电导率，评估原料粒度影响

7. 橡木皮来源木醋液： 侧重酚类化合物和抗氧化活性，解析树皮特有成分

8. 陈化处理木醋液： 检测稳定性参数，验证储存期性能变化

9. 精馏纯化木醋液： 分析有机酸浓度和挥发性组分，评估纯化效率

10. 生物活性应用木醋液： 重点微生物安全性和重金属残留，保障农用或医用安全性

检测方法

国际标准：

• ISO 1842:1991 水果和蔬菜制品pH值测定
• ASTM D4052-22 液体密度和相对密度试验
• ISO 14502-1:2005 茶叶酚类物质含量测定
• ISO 4833-1:2013 微生物计数方法

• GB 4789.2-2016 食品微生物学检验菌落总数测定
• GB 5009.12-2017 食品安全国家标准食品中铅的测定
• GB/T 8305-2013 茶水分测定
• GB/T 31740.3-2015 液体燃料氧化安定性测定

检测设备

1. pH计： Orion Star A211型（测量范围0-14，精度±0.01）

2. 密度计： Anton Paar DMA 4500型（范围0-3 g/cm³，精度±0.0001）

3. 气相色谱仪： Agilent 7890B型（检测限0.001 mg/L，柱温范围40-400°C）

4. 高效液相色谱仪： Waters Alliance e2695型（流速范围0.01-5 mL/min，波长190-800 nm）

5. 紫外分光光度计： Shimadzu UV-2600型（波长范围190-1100 nm，分辨率0.1 nm）

6. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T型（检测限0.001 mg/kg，火焰/石墨炉模式）

7. 微生物培养箱： Memmert IN260型（温度范围0-70°C，湿度控制20-95%）

8. 电导率仪： Mettler Toledo SevenCompact型（范围0-200 mS/cm，精度±0.5%）

9. 灰分测定炉： Nabertherm L3/11型（温度范围0-1100°C，升温速率50°C/min）

10. 水分测定仪： Sartorius MA35型（测量范围0-100%，精度±0.001%）

11. 抗氧化活性分析仪： BMG Labtech CLARIOstar型（微孔板读取，波长范围220-1000 nm）

12. 稳定性测试箱： Binder KBF720型（温度范围-20至100°C，光照强度0-1000 Lux）

13. 振荡培养器： IKA KS 4000ic型（转速范围0-300 rpm，温度控制5-100°C）

14. 离心机： Eppendorf 5430R型（转速范围100-15000 rpm，容量24x1.5 mL）

15. 真空抽滤装置： Millipore XX1004700型（过滤孔径0.22 μm，流量范围0-500 mL/min）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质