厨房油烟醛酮类实验

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

醛酮类化合物定量检测：

• 甲醛浓度：检出限≤0.01mg/m³、定量限0.005ppm（参照GB 18883-2022）
• 乙醛测定：RSD≤5%、线性范围0.01-10ppm
• 丙酮含量：回收率≥95%、相对偏差≤3%

• 粒径分布：PM2.5占比≥60%、PM10浓度限值≤150μg/m³
• 有机物吸附量：炭黑吸附率≥80%、灰分含量≤2%
• 挥发性组分：苯系物检出限0.001ppm、多环芳烃≤0.1μg/m³

• 排放因子：单位油烟醛酮排放量（g/kg油）、变异系数≤10%
• 温度依赖性：加热温度范围150-250℃、浓度梯度变化率≥5%/℃
• 时间衰减曲线：半衰期≤30min、稳态浓度波动±2%

• 采样回收率：≥90%、偏差校正因子1.05-1.15
• 吸附管穿透体积：≥10L、保留时间稳定性RSD≤3%
• 流量控制精度：±2%、采样时长偏差≤1min

• 溶剂萃取效率：萃取率≥95%、溶剂残留≤0.01%
• 衍生化反应：衍生化产率≥98%、反应时间≤15min
• 净化步骤：杂质去除率≥99%、基质干扰校正因子0.9-1.1

• 校准曲线线性：R²≥0.999、斜率为1±0.05
• 空白对照值：≤检出限的50%、背景干扰消除率≥98%
• 重复性测试：n=6平行样、标准差≤2%

• 致癌风险指数：≤1E-6、参考US EPA方法
• 非致癌危害商：≤1、暴露剂量计算模型
• 生物标志物检测：DNA加合物浓度≤0.001μg/m³

• 湿度影响：RH 30-80%范围、浓度变化梯度≤3%/10%RH
• 通风效率：换气率1-5ACH、醛酮衰减系数≥0.1/min
• 光照效应：UV照射强度0-100W/m²、光解速率常数≥0.01/h

• 浓度计算模型：最小二乘法拟合、误差≤±1%
• 统计分布：正态检验P≥0.05、离群值剔除准则±3SD
• 不确定度评估：扩展不确定度≤5%、k=2覆盖因子

• 过滤器效率：去除率≥95%、压降≤50Pa
• 催化氧化率：转化率≥90%、活性温度200-400℃
• 能耗指标：单位处理能耗≤0.5kWh/m³

检测范围

1. 植物油油烟：涵盖大豆油、花生油、葵花籽油等高温烹饪油烟，重点检测醛酮类生成量与脂肪酸氧化程度相关性

2. 动物油油烟：包括猪油、牛油、羊油油烟，侧重分析饱和脂肪酸衍生的甲醛及乙醛浓度峰值

3. 混合食用油油烟：涉及调和油、色拉油等，检测重点为多组分醛酮交互作用及复合污染特征

4. 厨具表面残留油烟：针对不锈钢、铸铁锅具表面油膜，核心检测醛酮吸附量及热解残留物分布

5. 油烟机滤网油渍：涵盖金属滤网、活性炭滤芯等，重点分析醛酮富集浓度与清洗周期影响

6. 不同烹饪方式油烟：包括煎炒、油炸、烧烤油烟，侧重检测温度梯度下醛酮排放因子及颗粒物形态

7. 油烟管道沉积物：针对排烟管壁油垢，核心检测醛酮聚合物含量及化学稳定性评估

8. 室内空气模拟油烟：涉及密闭空间油烟扩散，重点测试醛酮浓度时空分布及健康暴露模型

9. 油烟颗粒物样本：涵盖PM2.5、PM10悬浮颗粒，检测重点为醛酮吸附率及粒径依赖性

10. 减排装置油烟：包括净化器、催化装置出口油烟，核心验证醛酮去除效率及副产物生成量

检测方法

国际标准：

• ISO 16000-6:2021 室内空气-醛酮吸附采样与HPLC分析
• ISO 16200-2001 工作场所空气-溶剂解吸气相色谱测定
• ISO 13964-1998 空气质量-醛酮衍生化分光光度法

• GB 18883-2022 室内空气质量标准-醛酮检测方法
• GB/T 18204.2-2014 公共场所空气甲醛测定-酚试剂法
• GB/T 5750.10-2023 生活饮用水-醛酮液相色谱法

检测设备

1. 气相色谱仪： GC-7890B（检出限0.001ppm，柱温范围40-350℃）

2. 高效液相色谱仪： HPLC-1260（流速精度±0.1%，检测波长190-800nm）

3. 质谱联用仪： GC-MS-QP2020（质量范围10-1000m/z，分辨率≥10000）

4. 烟气采样器： APS-370（流量范围0.1-5L/min，精度±1%）

5. 颗粒物计数器： CPC-3772（粒径检测0.01-10μm，计数效率≥95%）

6. 热脱附仪： TD-100（脱附温度50-400℃，回收率≥98%）

7. 衍生化反应器： DR-200（恒温控制±0.5℃，反应时间1-30min）

8. 紫外可见分光光度计： UV-1800（波长范围190-1100nm，吸光度精度±0.001）

9. 恒温加热平台： HP-500（温度范围50-500℃，稳定性±1℃）

10. 流量校准器： FC-10（校准范围0.1-10L/min，误差≤±0.5%）

11. 电子天平： BA-220（量程0.01mg-220g，精度±0.01mg）

12. 真空浓缩仪： VC-200（浓缩倍数≥50倍，温度控制±2℃）

13. 环境模拟舱： EC-1000（容积1m³，温湿度控制±1%RH）

14. 数据采集系统： DAQ-3000（采样率100Hz，存储容量≥1TB）

15. 颗粒物采样器： PS-150（滤膜直径47mm，负载能力≥100mg）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质