配方奶粉粘度测定

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

粘度特性检测：

• 动态粘度：范围10-5000mPa·s（20℃,50s⁻¹，参照ISO3219）
• 静态粘度：初始值≥150mPa·s（25℃，静止条件）

• 屈服应力：τ₀≥5Pa（剪切速率0.1s⁻¹）
• 流动指数：n值0.3-0.8（幂律模型分析）

• 热稳定性：粘度变化率≤10%（20-50℃梯度）
• 低温粘度：-10℃值≤3000mPa·s

• 固含量相关性：粘度随浓度增加斜率（斜率≥0.5mPa·s/%浓度）
• 稀释效应：加水后粘度降幅≤20%

• 剪切稀化指数：K值0.8-1.2（参照ISO3219）
• 临界剪切速率：γ_c≥100s⁻¹（粘度下降50%）

• 触变性：恢复时间≤60s（剪切后粘度恢复）
• 老化粘度：储存30天后变化≤15%

• 颗粒尺寸影响：平均粒径≤50μm时粘度相关性（r²≥0.9）
• 分散均匀性：粘度标准差≤5%

• pH值影响：pH6.5-7.5区间粘度稳定性（偏差≤8%）
• 酸性粘度：pH4.0值≥200mPa·s

• 乳化剂响应：粘度增加率≤25%（添加0.5%乳化剂）
• 增稠剂兼容性：协同粘度增幅≥30%

• 均质压力影响：压力15-25MPa时粘度变化梯度（斜率≤0.2mPa·s/MPa）
• 干燥温度响应：60-80℃干燥后粘度保留率≥90%

检测范围

1.标准婴儿配方奶粉：涵盖0-12月龄产品，重点关注动态粘度范围（200-800mPa·s）和流变稳定性，确保冲调均匀性。

2.特殊医学用途配方奶粉：针对过敏或消化异常婴儿，检测低剪切粘度（≤100mPa·s）和屈服应力，优化营养吸收。

3.水解蛋白配方奶粉：适用于蛋白不耐受婴儿，强调pH相关性检测（pH7.0粘度偏差≤5%）和微观分散性。

4.乳糖不耐配方奶粉：针对乳糖酶缺乏婴儿，检测浓度影响（固含量15-20%粘度线性响应）和热稳定性。

5.有机配方奶粉：满足有机认证要求，重点检测添加剂效应（天然增稠剂粘度增幅）和剪切稀化行为。

6.幼儿成长配方奶粉：适用于1-3岁儿童，侧重高温粘度（40-50℃值≥300mPa·s）和老化效应。

7.早产儿配方奶粉：针对低体重婴儿，强化低温依赖性（20℃粘度≥150mPa·s）和触变性恢复。

8.大豆蛋白配方奶粉：用于素食或过敏婴儿，检测pH值影响（pH6.8-7.2粘度稳定性）和颗粒尺寸相关性。

9.谷物添加配方奶粉：强化谷物成分产品，关注剪切速率响应（γ_c≥150s⁻¹）和稀释效应。

10.功能强化配方奶粉：包含DHA/ARA等营养素，重点检测热稳定性（50℃粘度变化≤8%）和添加剂兼容性。

检测方法

国际标准：

• ISO3219:1993塑料-聚合物分散体-使用旋转粘度计测定粘度
• ISO2555:2018塑料-液态树脂-使用旋转粘度计测定表观粘度

• GB/T22233-2020乳粉粘度测定方法
• GB/T10247-2008粘度测量方法通则

检测设备

1.旋转粘度计：BrookfieldDV2T（扭矩范围0.001-100mN·m，精度±1%）

2.流变仪：TAInstrumentsAR-G2（剪切速率范围0.01-1000s⁻¹，温控±0.1℃）

3.恒温水浴槽：JulaboF32（温度范围-20-150℃，稳定性±0.05℃）

4.样品制备器：IKAT25（转速100-25000rpm，功率500W）

5.自动进样系统：Metrohm846（样品体积10-100mL，重复性±0.5%）

6.数据处理软件：RheoWin（兼容ISO和GB标准，数据处理精度0.1%）

7.温度传感器：Pt100探头（温度范围-50-200℃，精度±0.1℃）

8.粘度校准液：CannonS系列（粘度标准值覆盖5-10000mPa·s）

9.离心分离机：Eppendorf5804R（最大转速15000rpm，容量4×100mL）

10.粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（粒径范围0.01-3500μm）

11.pH计：MettlerToledoSevenCompact（测量范围0-14，精度±0.01pH）

12.恒温箱：MemmertIN750（温度范围-10-300℃，均匀度±0.3℃）

13.微量天平：SartoriusCPA225D（量程0.001-220g，精度±0.01mg）

14.振荡混合器：IMSVXR（振幅0.1-50mm，频率1-10Hz）

15.数据记录仪：Agilent34970A（通道数22，采样速率1000点/秒）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质