阿胶块山梨酸残留分析

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

化学成分分析：

• 山梨酸残留量：浓度（≤0.5g/kg，参照GB5009.28-2021）、山梨酸钾转化率（≥98%）
• 降解产物检测：乙酸含量（≤0.1mg/kg）、山梨酸异构体比例（1:1~1.5）

• 总菌落数：数量（≤1000CFU/g，参照ISO4833-1:2022）、霉菌含量（≤100CFU/g）
• 致病菌检测：沙门氏菌（阴性）、大肠杆菌（≤10MPN/g）

• 水分含量：百分比（≤10.0%，参照GB5009.3-2022）、硬度（≥50N）
• 溶解性：溶解速率（≤5min）、残留颗粒尺寸（≤100μm）

• 铅含量：浓度（≤0.1mg/kg，参照GB5009.12-2022）、镉含量（≤0.050mg/kg）
• 砷含量：总砷（≤0.2mg/kg）、汞含量（≤0.010mg/kg）

• 蛋白质含量：百分比（≥80.0%，参照ISO5983-2:2022）、氨基酸组成（必需氨基酸比例≥40%）
• 胶原蛋白水解度：水解率（≥90%）、分子量分布（1kDa~10kDa）

• 防腐剂总含量：最大值（≤1.0g/kg）、苯甲酸残留（≤0.1g/kg）
• 抗氧化剂检测：BHA/BHT含量（≤0.02g/kg，参照GB2760-2022）

• 塑化剂迁移量：DEHP（≤0.3mg/kg）、DBP（≤0.3mg/kg）
• 溶剂残留检测：乙醇含量（≤10mg/kg）、正己烷（≤1mg/kg）

• 加速老化试验：保质期预测（≥24个月，参照ICHQ1A）、氧化指标（过氧化值≤0.5）
• 温度敏感性：热变性温度（≥60℃）、冷冻稳定性（无结晶）

• 色泽指标：Lab*值（L≥70，a≤5，b≤10）、透明度（≥90%）
• 气味强度：阈值（≤3级）、异味检测（无腐败味）

• 农药残留：多残留筛查（≤0.01mg/kg，参照GB23200.113-2022）、兽药残留（氯霉素阴性）
• 真菌毒素检测：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、赭曲霉毒素A（≤10μg/kg）

检测范围

1.固体阿胶块：传统熬制产品，重点检测山梨酸残留量和水分含量，确保硬度达标与无降解

2.液体阿胶制剂：口服液或注射液，侧重溶解度测试和pH值稳定性，预防微生物滋生

3.粉末阿胶产品：速溶粉剂，核心检测颗粒均匀度和重金属残留，保障溶解性一致性

4.浓缩阿胶膏：高浓度膏状物，重点评估防腐剂总含量和氧化指标，控制热变性风险

5.阿胶胶囊制剂：封装产品，强调胶囊材料迁移量和崩解时间，规避溶剂残留

6.阿胶糖果类：软糖或硬糖，专注感官品质评价和添加剂合规性，检测异味强度

7.阿胶化妆品：外用护肤品，侧重微生物指标和重金属筛查，确保安全涂抹性

8.阿胶保健品复合物：混合营养品，重点检验蛋白质含量和氨基酸组成，匹配营养价值

9.阿胶原料胶体：未加工原料，核心检测胶原蛋白水解度和杂质浓度，优化前处理效率

10.阿胶废弃物样品：生产废料，强调痕量污染物筛查和稳定性测试，评估环境影响

检测方法

国际标准：

• ISO13885-1:2022高效液相色谱法测定食品添加剂
• ISO21527-1:2010霉菌和酵母计数方法
• ISO6888-1:2021金黄色葡萄球菌检测
• ISO6496:2022饲料水分测定通用方法
• ISO17072-1:2019皮革中重金属溶出量测定

• GB5009.28-2021食品中防腐剂测定标准方法
• GB4789.2-2022食品微生物检验总菌落计数
• GB/T5009.12-2022食品中铅的测定
• GB31604.8-2022食品接触材料迁移量测定
• GB5009.3-2022食品中水分的测定

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260II型（检测波长254nm，流速1mL/min，精度±0.5%）

2.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190nm~800nm，分辨率0.1nm）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检出限0.001μg/L，火焰/石墨炉双模式）

4.电感耦合等离子体质谱仪：ThermoScientificiCAPRQ型（质量范围2~260amu，精度±2%）

5.微生物培养箱：MemmertIN260型（温度范围0℃~60℃，湿度控制±1%）

6.电子天平：MettlerToledoXS205型（称量范围0~200g，精度0.0001g）

7.水分测定仪：SartoriusMA35型（加热温度105℃，重复性±0.1%）

8.硬度测试仪：Instron3345型（负荷范围0.01N~500N，速度0.1mm/min）

9.pH计：HannaHI5522型（测量范围0~14，精度±0.01）

10.离心机：Eppendorf5430R型（转速100~15000rpm，温度控制-10℃~40℃）

11.恒温振荡器：IKAKS4000型（振荡频率50~400rpm，温度精度±0.5℃）

12.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LDplus型（冷阱温度-80℃，真空度0.1mbar）

13.显微镜：OlympusBX53型（放大倍数40~1000×，分辨率0.2μm）

14.溶解性测试仪：ErwekaDT3型（搅拌速度10~100rpm，时间控制0~60min）

15.色谱质谱联用仪：WatersXevoTQ-S型（质荷比范围50~2000，扫描速度10Hz）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质