火龙果汁检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

食品安全检测：

• 农药残留限量：有机氯农药（≤0.01mg/kg，参照GB2763）、有机磷农药（≤0.01mg/kg）
• 重金属污染物：铅（Pb≤0.05mg/kg）、镉（Cd≤0.01mg/kg）
• 放射性污染物：铯-137活度（≤10Bq/kg）

• 维生素含量：维生素C（≥30mg/100g）、维生素B6（≥0.1mg/100g）
• 糖类组分：总糖（g/100g）、果糖占比（%）
• 膳食纤维：可溶性纤维（g/100g）

• 菌落总数指标：需氧菌总数（≤1000CFU/ml）
• 致病菌筛查：大肠菌群（不得检出）、沙门氏菌（阴性）

• 防腐剂限量：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸钾（≤0.3g/kg）
• 甜味剂控制：阿斯巴甜（≤0.6g/kg）

• 颜色参数：Lab*值（ΔE≤2.0）
• 味道评分：酸度（pH3.5-4.5）、甜度（Brix值≥10）

• 流变性质：粘度（cP值）、密度（g/cm³）
• 悬浮物含量：颗粒尺寸（≤50μm）

• 自由基清除率：DPPH法（≥50%）、ORAC值（μmolTE/g）
• 总酚含量：福林酚法（mgGAE/100g）

• 特定蛋白残留：乳蛋白（检测限0.1ppm）、麸质（阴性）

• 塑化剂迁移：邻苯二甲酸酯（DEHP≤1.5mg/kg）
• 金属离子溶出：铝（≤1.0mg/kg）

• 保质期评估：微生物增长（28天观察）、颜色变化（ΔE≤3.0）
• 沉淀率：离心分离（≤5%）

检测范围

1.鲜榨火龙果汁：涵盖未加工原汁，检测重点为微生物指标和新鲜度参数如维生素C保留率。

2.浓缩火龙果汁：涉及蒸发浓缩产品，检测重点为可溶性固形物含量和高浓度添加剂合规性。

3.火龙果罐头汁：包括金属罐装产品，检测重点为密封完整性测试和防腐剂迁移量。

4.火龙果冻干粉：针对粉末状制品，检测重点为水分含量（≤5%）和营养活性成分稳定性。

5.火龙果混合饮料：涉及果汁复合产品，检测重点为成分比例准确性及外来添加剂筛查。

6.有机认证火龙果汁：涵盖认证产品，检测重点为零农药残留和重金属限量符合性。

7.婴幼儿火龙果制品：针对儿童食品，检测重点为低重金属阈值（铅≤0.02mg/kg）和营养强化要求。

8.火龙果发酵饮料：包括发酵产品如醋或酒，检测重点为酒精含量（≤0.5%）和发酵副产物监控。

9.火龙果提取物：涉及浓缩活性成分，检测重点为花青素浓度和抗氧化值定量。

10.进口火龙果汁：覆盖跨境产品，检测重点为检疫标准符合性及国际污染物限量。

检测方法

国际标准：

• ISO21570:2005食品中农药残留检测方法
• ISO4833-1:2013微生物菌落计数方法
• ISO6557-2:2017维生素C测定分光光度法
• CODEXSTAN193-1995食品污染物通用标准
• AOAC984.26膳食纤维测定方法

• GB5009.12-2017食品中铅的测定
• GB4789.2-2016食品微生物检验菌落总数测定
• GB5009.86-2016食品中抗坏血酸测定
• GB5009.28-2016食品中苯甲酸测定
• GB31604.8-2016食品接触材料迁移试验

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260型（检测限0.01μg/ml，流速范围0.001-10ml/min）

2.气相色谱-质谱联用仪：ThermoFisherISQ7000型（质量范围10-1000m/z，精度±0.1ppm）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（波长范围185-900nm，检出限0.1ppb）

4.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

5.微生物培养箱：MemmertINCOmed型（温度范围0-70℃，精度±0.5℃）

6.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000型（测量范围0.01-3500μm）

7.旋转粘度计：BrookfieldDV2T型（转速范围0.01-250rpm，扭矩0.1-100%）

8.电子天平：MettlerToledoXS205型（量程0-220g，精度0.01mg）

9.pH计：HannaHI98103型（测量范围0-14pH，精度±0.01）

10.离心机：Eppendorf5424R型（转速100-15000rpm，容量24×1.5ml）

11.恒温振荡器：IKAKS4000型（温度范围室温至100℃，振幅20mm）

12.抗氧化测试仪：BertholdTriStar²型（ORAC值测量范围0-10000μmolTE）

13.过敏原检测仪：BiacoreX100型（检测限0.01ppm，响应时间<1min）

14.包装迁移测试系统：LabthinkMFY-01型（温度控制20-150℃，迁移量精度±1%）

15.稳定性试验箱：BinderKBF720型（温度范围-10至100℃，湿度控制20-98%）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质