大蒜提纯合成浓缩液检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

化学成分分析：

• 大蒜素含量：定量范围0.5-2.0mg/g（参照ISO14502-3）
• 硫化合物总量：检出限0.01%，波动值±5%
• 挥发性成分：主要化合物占比≥80%

• 杂质含量：无机杂质≤0.1%，有机杂质≤0.05%
• 水分含量：≤0.5%（参照GB5009.3-2016）
• 溶剂残留：乙醇残留≤0.1%

• 细菌总数：≤1000CFU/g
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g（参照GB4789.15-2016）
• 大肠菌群：≤10MPN/g

• pH值：3.0-5.5范围
• 溶解度：完全溶解于水（溶解时间≤5min）
• 密度：1.10-1.20g/cm³

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB5009.268-2016）
• 砷含量：≤0.2mg/kg
• 镉含量：≤0.05mg/kg

• 有机磷农药：残留总量≤0.01mg/kg（参照GB2763-2021）
• 拟除虫菊酯类：残留总量≤0.02mg/kg

• DPPH自由基清除率：≥75%
• ORAC值：≥10000μmolTE/g

• 光照稳定性：颜色变化≤5%（参照ICHQ1B）
• 热稳定性：40°C储存失重≤1%
• 氧化稳定性：过氧化值≤5meq/kg

• GC-MS定性分析：目标化合物匹配度≥95%
• HPLC指纹图谱：相似度≥90%

• 迁移试验：塑料迁移量≤0.01mg/kg
• 吸附试验：活性成分损失≤3%

检测范围

1.大蒜精油浓缩液：重点检测挥发油含量和硫化合物分布，确保纯度≥98%

2.合成大蒜提取物：侧重合成路径杂质筛查及溶剂残留控制，检出限0.001%

3.保健品用大蒜浓缩液：强调大蒜素含量稳定性和微生物安全性，符合功能性食品标准

4.食品添加剂用浓缩液：核心检测农药残留和重金属合规性，满足GB2763要求

5.医药原料大蒜液：专注微生物限度和无菌测试，细菌总数≤100CFU/g

6.有机大蒜浓缩液：重点验证有机认证指标如农药残留零检出和溶剂控制

7.液体大蒜补充剂：检测剂型稳定性和溶解特性，pH值范围3.5-4.5

8.大蒜粉再溶解浓缩液：侧重沉淀物分析和复溶效率，溶解度≥99%

9.功能性食品用浓缩液：核心评估抗氧化活性和功效成分含量，ORAC值≥8000

10.工业用大蒜提取物：重点检测杂质谱和热稳定性，失重率≤0.5%

检测方法

国际标准：

• ISO14502-3Phytochemicaldeterminationinplantextracts
• AOAC999.10Determinationofalliciningarlicproducts
• ICHQ1BStabilitytestingphotostability
• USP<467>Residualsolventstesting

• GB5009.268-2016Determinationofheavymetalsinfoods
• GB4789.2-2016Microbiologicalexaminationoffoodhygiene
• GB/T5009.3-2016Determinationofmoistureinfoods
• GB2763-2021Maximumresiduelimitsforpesticidesinfood

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（流速范围0.1-5.0mL/min，检测波长254nm）

2.气相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificISQ7000（质谱范围m/z10-1000，分辨率0.1amu）

3.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限0.001μg/L，线性范围0.05-10mg/L）

5.微生物培养箱：MemmertINCOmed（温度范围0-60°C，精度±0.5°C）

6.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围0-14，分辨率0.001）

7.水分测定仪：ShimadzuMOC63u（加热温度40-200°C，精度±0.02%）

8.离心机：Eppendorf5910R（转速范围100-15000rpm，容量6×500mL）

9.稳定性试验箱：BinderKBF720（温度范围-10-100°C，湿度控制20-98%）

10.电子天平：SartoriusQuintix224-1CN（量程220g，精度0.0001g）

11.溶解性测试仪：Agilent8453（搅拌速度0-1000rpm，温度控制±0.1°C）

12.抗氧化活性分析系统：BMGLabtechCLARIOstar（检测模式荧光/吸光，动态范围0.001-100）

13.迁移试验装置：LabthinkMFY-01（接触面积10cm²，温度控制±0.5°C）

14.光谱分析工作站：BrukerTENSORII（光谱范围4000-400cm⁻¹，分辨率4cm⁻¹）

15.无菌操作台：EscoAirstreamAC2-4S1（洁净度Class100，风速0.45m/s）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质