茶多糖检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

含量测定：

• 总多糖含量：葡萄糖当量（mg/g，参照GB5009.8）、纯多糖比例（≥85%）
• 水分含量：干燥减量（≤8%，参照ISO6496）
• 灰分检测：总灰分（≤5%，灼烧法）

结构特性：

• 分子量分布：分子量范围（10-1000kDa，GPC法）、多分散指数（PDI≤2.0）
• 单糖组成：阿拉伯糖、半乳糖比例（HPLC法，比差±5%）
• 糖苷键分析：α-1,4键含量（NMR检测）

杂质控制：

• 重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg，参照GB5009.11）
• 农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.02mg/kg）
• 微生物限值：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（阴性）

理化性质：

• pH值：范围（5.0-7.0，电位法）
• 溶解性：水溶性（≥95%，离心沉降法）
• 粘度特性：动力粘度（10-100mPa·s，旋转粘度计）

功能性指标：

• 抗氧化活性：DPPH清除率（≥80%，分光光度法）
• 免疫调节性：巨噬细胞激活率（≥60%，细胞培养法）
• 降血糖效果：α-葡萄糖苷酶抑制率（≥70%）

稳定性测试：

• 热稳定性：热失重（≤5%，60℃48h）
• 光稳定性：紫外照射降解率（≤10%，254nm）
• 储藏稳定性：保质期验证（25℃12个月）

蛋白质含量：

• 粗蛋白：凯氏定氮法（≤3%，参照ISO5983）
• 游离氨基酸：脯氨酸比例（HPLC法）

多糖类型鉴别：

• 中性多糖：葡萄糖含量（≥40%）
• 酸性多糖：糖醛酸比例（≥20%，比色法）

提取效率：

• 提取率：热水提取效率（≥90%）
• 纯化回收率：乙醇沉淀法（≥85%）

安全评估：

• 致敏性：皮肤刺激试验（无反应）
• 毒性检测：急性毒性LD50（≥5000mg/kg）

检测范围

1.绿茶提取物：侧重总多糖含量测定和抗氧化活性验证，确保无茶多酚干扰

2.红茶提取物：重点检测茶黄素残留排除和功能性指标稳定性

3.乌龙茶提取物：关注分子量特异性分析和产地差异性评估

4.茶多糖粉末：核心检测纯度和杂质控制，包括水分和灰分限值

5.茶饮料产品：成品中有效成分定量及微生物安全性控制

6.功能性食品：配方兼容性测试和降血糖效果验证

7.保健品胶囊：溶出度测定和生物利用度分析

8.茶叶原料：产地来源鉴别和采摘季节性多糖波动检测

9.茶渣回收物：废物利用中的多糖提取效率优化和残留农药筛查

10.发酵茶制品：微生物发酵影响评估及稳定性强化测试

检测方法

国际标准：

• ISO21428:2018茶叶多糖测定方法（分光光度法基准）
• ISO18330:2003食品中农药残留检测（色谱技术）
• ISO21572:2019多糖分子量分布测定（凝胶渗透色谱）
• ISO6496:1999饲料水分检测（通用干燥法）
• ISO5983:2005粗蛋白凯氏定氮法

国家标准：

• GB5009.8-2016食品中多糖测定（苯酚硫酸法）
• GB5009.11-2014食品中重金属检测（原子吸收法）
• GB5009.19-2008农药残留色谱测定
• GB4789.2-2016食品微生物检测（平板计数法）
• GB/T22292-2008茶叶提取物纯度检测（HPLC法）

方法差异说明：ISO标准多采用紫外光谱基准，而GB标准强调苯酚硫酸法快速定量；在农药残留检测中，ISO采用质谱联用，GB侧重色谱分离效率。

检测设备

1.紫外可见分光光度计：UV-2600型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

2.高效液相色谱仪：Agilent1260型（色谱柱C18，流速1.0mL/min）

3.气相色谱质谱联用仪：GCMS-QP2010SE型（检测限0.01ppm，扫描范围10-600m/z）

4.原子吸收光谱仪：AA-7000型（火焰/石墨炉模式，检出限0.001μg/mL）

5.傅里叶变换红外光谱仪：NicoletiS50型（波数范围4000-400cm⁻¹，分辨率4cm⁻¹）

6.凝胶渗透色谱仪：Waters1515型（分子量范围1kDa-2000kDa，流速0.8mL/min）

7.pH计：PHS-3C型（精度±0.01pH，温度补偿）

8.恒温干燥箱：DHG-9070A型（温度范围RT-300℃，均匀度±2℃）

9.离心机：TGL-20M型（最高转速20000rpm，容量100mL）

10.微生物培养箱：LHS-150SC型（温度控制0-60℃，精度±0.5℃）

11.旋转蒸发仪：RE-52AA型（真空度0.098MPa，转速10-120rpm）

12.电子天平：FA2204B型（称量范围0-220g，精度0.0001g）

13.超声波清洗器：KQ-500DE型（功率500W，频率40kHz）

14.恒温水浴锅：HH-6型（温度范围RT-100℃，稳定性±0.1℃）

15.粘度计：NDJ-5S型（测量范围10-100000mPa·s，转子可选）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质