牛大力茶叶检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

理化分析：

• 水分含量：≤12%（参照GB5009.3）
• 灰分含量：≤8%（参照GB5009.4）
• 可溶性固形物：≥15%（参照ISO2173）

重金属检测：

• 铅（Pb）：≤1.0mg/kg（参照GB5009.12）
• 砷（As）：≤0.5mg/kg（参照GB5009.11）
• 镉（Cd）：≤0.1mg/kg（参照ISO17294-2）

农药残留检测：

• 有机磷类：敌敌畏≤0.01mg/kg（参照GB23200.113）
• 拟除虫菊酯类：氯氰菊酯≤0.05mg/kg（参照ISO16000）
• 氨基甲酸酯类：克百威≤0.02mg/kg（参照GB23200.121）

微生物检测：

• 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2）
• 大肠菌群：不得检出（参照ISO4833）
• 霉菌和酵母菌：≤100CFU/g（参照GB4789.15）

有效成分分析：

• 总黄酮含量：≥5.0%（参照GB/T22244）
• 多糖含量：≥3.0%（参照GB/T22249）
• 皂苷含量：≥1.5%（参照ISO20483）

感官评价：

• 色泽：均匀无杂色（参照GB/T30395）
• 香气：无异味（参照ISO5492）
• 滋味：纯正无苦涩（参照GB/T23776）

添加剂检测：

• 防腐剂：苯甲酸钠≤0.1%（参照GB5009.28）
• 甜味剂：糖精钠≤0.15g/kg（参照GB5009.35）
• 色素：柠檬黄≤0.05g/kg（参照GB5009.35）

真菌毒素检测：

• 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（参照GB5009.22）
• 赭曲霉毒素A：≤2μg/kg（参照ISO16050）
• 呕吐毒素：≤100μg/kg（参照GB5009.111）

放射性核素检测：

• 铯-137：≤100Bq/kg（参照GB14883）
• 碘-131：≤50Bq/kg（参照ISO18589）
• 锶-90：≤75Bq/kg（参照GB14882）

包装迁移物检测：

• 塑化剂：DEHP≤1.5mg/kg（参照GB31604）
• 双酚A：≤0.6mg/kg（参照ISO17294）
• 重金属迁移：铅≤0.01mg/kg（参照GB31604）

检测范围

1.牛大力干茶叶：涵盖自然干燥产品，检测重点为水分含量、灰分及感官评价，确保无霉变和杂质。

2.牛大力茶粉：包括细粉末形态，检测重点为重金属含量、微生物限量和有效成分均匀性，防止结块和污染。

3.牛大力提取物：涉及浓缩液或浸膏，检测重点为有效成分（如总黄酮和多糖）纯度、添加剂残留及溶剂残留量。

4.牛大力袋泡茶：覆盖包装茶产品，检测重点为包装材料迁移物（塑化剂）、农药残留和微生物安全。

5.牛大力浓缩液：针对高浓度液体，检测重点为真菌毒素、添加剂（防腐剂）和放射性核素，确保无沉淀和异味。

6.牛大力混合茶：包括与其他植物混合产品，检测重点为成分均匀性、农药残留交叉污染及感官一致性。

7.牛大力有机茶叶：涉及认证有机产品，检测重点为农药残留（零检出）、重金属和微生物指标，符合有机标准。

8.牛大力速溶茶：涵盖即溶粉末，检测重点为溶解度、有效成分含量和添加剂限量，防止结块和变质。

9.牛大力保健茶：针对功能性产品，检测重点为有效成分（皂苷）功能性、安全性和放射性核素，确保无副作用。

10.牛大力茶饮料：包括瓶装或罐装饮品，检测重点为微生物限量、添加剂（甜味剂）和包装迁移物，保证保质期安全。

检测方法

国际标准：

• ISO2173:2020水果和蔬菜制品-可溶性固形物测定
• ISO4833:2013食品微生物学-菌落计数技术
• ISO17294-2:2016水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素
• ISO16000:2021室内空气-挥发性有机化合物测定
• ISO18589:2019土壤质量-放射性核素测量

国家标准：

• GB5009.3-2016食品中水分测定
• GB5009.11-2014食品中总砷测定
• GB5009.12-2017食品中铅测定
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
• GB/T22244-2008保健食品中总黄酮测定

方法差异说明：国际标准ISO2173使用折射仪法测定可溶性固形物，而国家标准GB5009.3采用烘箱干燥法，导致测量精度差异（ISO精度±0.1%，GB±0.5%）。重金属检测中，ISO17294-2使用ICP-MS高灵敏度技术，GB5009.11采用原子荧光光谱法，检出限GB为0.01mg/kg，ISO为0.001mg/kg。微生物计数ISO4833规定平板计数法，GB4789.2增加膜过滤法，影响结果一致性。

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260型（检测限0.001mg/kg，流速范围0.001-10mL/min）

2.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（波长范围190-900nm，精度±0.5%）

3.气相色谱-质谱联用仪：ShimadzuGCMS-QP2020型（分辨率≥1.0amu，质量范围10-1200m/z）

4.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长精度±0.3nm，扫描速度100nm/min）

5.微生物培养箱：MemmertIN260型（温度范围5-70℃，湿度控制±2%）

6.电子天平：SartoriusCPA225D型（精度0.0001g，量程220g）

7.水分测定仪：MettlerToledoHB43-S型（加热温度105℃，精度±0.01%）

8.灰分测定仪：ThermoScientificHeraeus型（温度550℃，时间控制±1min）

9.快速农药残留检测仪：CharmROSA型（检测时间15分钟，灵敏度0.01mg/kg）

10.真菌毒素检测仪：VICAMFluorometer型（灵敏度0.5ppb，波长范围300-700nm）

11.放射性检测仪：BertholdLB200型（检测限1Bq，能量范围20-2000keV）

12.包装迁移测试仪：AtlasMTS型（温度40℃，压力范围0-100kPa）

13.感官评价设备：标准品茶杯（容量150ml，材质玻璃）

14.pH计：HannaHI98107型（精度±0.01，范围0-14）

15.离心机：Eppendorf5810R型（转速15000rpm，容量6x100mL）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质