干海参检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

水分检测：

• 水分含量：≤15%（参照GB5009.3）
• 干燥失重：≤5%（参照ISO712）

• 氯化钠含量：20-30%（参照GB12456）
• 总盐分：≤35%（参照ISO17375）

• 粗蛋白含量：≥55%（参照GB5009.5）
• 氨基酸组成分析：必需氨基酸比例≥40%（参照ISO13903）

• 粗脂肪含量：≤5%（参照GB5009.6）
• 脂肪酸组成：饱和脂肪酸≤30%（参照AOAC996.06）

• 总灰分：≤10%（参照GB5009.4）
• 酸不溶性灰分：≤1%（参照ISO928）

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB2762）
• 镉含量：≤0.5mg/kg（参照ISO17294-2）
• 汞含量：≤0.02mg/kg（参照EPA7473）

• 菌落总数：≤10000CFU/g（参照GB4789.2）
• 大肠菌群：不得检出（参照ISO4832）
• 沙门氏菌：不得检出（参照GB4789.4）

• 有机磷农药：≤0.01mg/kg（参照GB2763）
• 氯氰菊酯：≤0.05mg/kg（参照CAC/GL71）

• 亚硝酸盐：≤30mg/kg（参照GB2760）
• 二氧化硫残留：≤0.1g/kg（参照ISO5522）

• 外来杂质：≤0.1%（参照SN/T1355）
• 泥沙含量：≤1%（参照ISO6497）

检测范围

1.天然干海参：重点检测干燥程度和天然成分，如水分含量及蛋白质稳定性

2.加工干海参：侧重添加剂残留和工艺控制，如盐分及二氧化硫检测

3.进口干海参：检疫重点为重金属和微生物污染筛查

4.出口干海参：强调符合国际标准检测，包括农药残留和标签合规

5.有机干海参：检测农药残留极限值和有机认证指标，如零检出要求

6.即食干海参：微生物污染和保质期评估为重点

7.海参粉末制品：成分均匀性和杂质控制检测

8.野生干海参：环境污染相关检测，如重金属积累分析

9.养殖干海参：饲料残留和抗生素筛查重点

10.不同产地干海参：地理标志特性检测，如营养成分差异性分析

检测方法

国际标准：

• ISO712:2009谷物制品水分测定方法
• ISO17375:2006食品中盐分含量测定
• ISO13903:2005动物饲料氨基酸测定
• ISO17294-2:2016水质重金属电感耦合等离子体质谱法
• ISO4832:2006微生物大肠菌群计数

• GB5009.3-2016食品水分测定方法
• GB5009.5-2016食品蛋白质测定方法
• GB2762-2017食品污染物限量标准
• GB4789.2-2016食品微生物菌落总数测定
• GB2763-2021食品农药残留限量标准

检测设备

1.电子天平：型号SART-200（精度±0.0001g）

2.水分测定仪：型号METTLER-HX204（温度范围50-200°C）

3.原子吸收光谱仪：型号PERKIN-AA800（检测限0.001ppm）

4.高效液相色谱仪：型号AGILENT-1260（分离效率>95%）

5.微生物培养箱：型号THERMO-HERA150（温度控制±0.5°C）

6.烘箱：型号BINDER-FD115（温度均匀±2°C）

7.紫外分光光度计：型号SHIMADZU-UV2550（波长范围190-1100nm）

8.离心机：型号Eppendorf-5810R（转速10000rpm）

9.微波消解仪：型号CEM-MARS6（压力控制0-150psi）

10.近红外分析仪：型号FOSS-6500（快速扫描速率）

11.气相色谱仪：型号VARIAN-450（灵敏度0.1ng）

12.显微镜：型号OLYMPUS-BX53（放大倍数1000x）

13.质谱仪：型号THERMO-QE（分辨率>100,000）

14.PH计：型号METTLER-SG2（精度±0.01）

15.电导率仪：型号HANNA-HI98311（测量范围0-1000μS/cm）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质