仙人掌食品检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

农药残留：检测限0.01mg/kg，涵盖有机磷、氨基甲酸酯等类别（依据GB2763限量标准）

重金属含量：铅≤0.1mg/kg，镉≤0.05mg/kg，汞≤0.01mg/kg，砷≤0.2mg/kg（参考GB2762规定）

微生物总数：≤1000CFU/g，用于评估卫生状况（按GB4789.2方法）

大肠杆菌：不得检出（检测限1CFU/g），依据GB4789.3标准

沙门氏菌：不得检出（检测限1CFU/25g），采用ISO6579方法

黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg，检测精度0.1μg/kg（参照GB5009.22）

维生素C含量：≥50mg/100g，波动范围±5%（按GB5009.86测定）

水分含量：≤15%，基于热重法（依据GB5009.3标准）

pH值：范围3.5-4.5，测量精度±0.1（采用ISO1842方法）

总酸度：≥0.5%，以柠檬酸计（按GB/T12456检测）

过敏原（如乳胶蛋白）：检测限0.1ppm（依据AOAC2014.03标准）

添加剂（防腐剂）：苯甲酸≤0.5g/kg，山梨酸≤1.0g/kg（参考GB2760限量）

感官指标：颜色、气味、质地评估（按ISO6658标准）

总糖含量：10-20g/100g，检测误差±2%（依据GB5009.8）

灰分含量：≤5%，基于550℃灼烧法（按GB5009.4测定）

检测范围

新鲜仙人掌果实：作为直接食用或加工原料

仙人掌果汁饮料：包括浓缩汁和即饮产品

仙人掌果酱：果胶含量≥1%的涂抹食品

仙人掌干片：水分≤10%的脱水产品

仙人掌提取物粉末：用于保健品或添加剂

仙人掌保健品胶囊：填充量100-500mg/粒

仙人掌调味酱：含盐量≤5%的酱料

仙人掌罐头：密封杀菌后的保存食品

仙人掌粉：颗粒度≤100μm的冲调产品

仙人掌油：脂肪酸组成分析

仙人掌茶包：干物质含量≥95%

仙人掌发酵产品：如酵素或酸奶

仙人掌婴儿辅食：针对特定年龄组

仙人掌烘焙食品：含仙人掌粉的面包糕点

仙人掌冷冻产品：-18℃保存的速冻品

检测方法

气相色谱-质谱法：用于农药残留检测，依据GB23200.113标准

电感耦合等离子体质谱法：测定重金属元素，按ISO17294-2执行

平板计数法：微生物总数分析，遵循GB4789.2规范

酶联免疫吸附法：过敏原检测，采用AOAC2014.03方法

高效液相色谱法：毒素和维生素测定，依据GB5009.22标准

电位法：pH值测量，按ISO1842操作

干燥法：水分含量测定，依据GB5009.3标准

滴定法：总酸度分析，采用GB/T12456方法

分光光度法：总糖和灰分检测，按GB5009.8执行

感官分析法：外观和风味评估，依据ISO6658规范

实时荧光PCR法：病原微生物鉴定，按GB4789.4标准

原子荧光光谱法：砷和汞测定，依据GB5009.11方法

索氏提取法：脂肪含量分析，采用GB5009.6标准

凯氏定氮法：蛋白质测定，按GB5009.5执行

检测设备

FoodSafeGC-MS7890：气相色谱-质谱联用仪，检测范围0.001-100mg/kg，用于农药残留分析

MetalDetectorICP-MS8800：电感耦合等离子体质谱仪，精度0.1ppb，适用于重金属检测

MicroCheckPlusSystem：微生物快速检测仪，支持自动化平板计数，符合ISO7218

NutriHPLC1260：高效液相色谱仪，配备紫外检测器，用于维生素和毒素测定

AcidBaseMeterPro：数字pH计，测量范围0-14，精度±0.01

MoistureMaster2000：水分分析仪，基于热重原理，误差±0.1%

SpectraScanUV-1800：紫外-可见分光光度计，波长范围190-900nm，用于糖分和灰分分析

AllerTestReader：ELISA酶标仪，支持96孔板，检测限0.1ppm

SensoryLabKit：标准感官评价设备，包括色差仪和嗅辨仪

CentriForce5000：高速离心机，转速0-15000rpm，用于样品前处理

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质