食物冻干粉检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

理化性质检测：

• 水分含量：水分≤5%（参照GB5009.3）
• 灰分含量：灰分≤8%（参照AOAC942.05）
• pH值：pH6.0-7.5（参照ISO1842）

• 细菌总数：≤10000CFU/g（参照ISO4833-1）
• 霉菌和酵母菌：≤100CFU/g（参照GB4789.15）
• 致病菌检测：沙门氏菌阴性（参照AOAC967.26）

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB5009.12）
• 镉含量：≤0.05mg/kg（参照ISO17294）
• 砷含量：≤0.2mg/kg（参照AOAC999.10）

• 有机磷农药：≤0.01mg/kg（参照GB23200.113）
• 氨基甲酸酯农药：≤0.02mg/kg（参照ISO16000）
• 拟除虫菊酯农药：≤0.03mg/kg（参照AOAC2007.01）

• 蛋白质含量：≥20%（参照ISO16634）
• 脂肪含量：≤10%（参照GB5009.6）
• 碳水化合物含量：≥60%（参照AOAC996.11）

• 维生素C含量：≥50mg/100g（参照GB5009.86）
• 维生素A含量：≥1000IU/100g（参照ISO20633）
• 维生素E含量：≥5mg/100g（参照AOAC992.06）

• 钙含量：≥100mg/100g（参照GB5009.92）
• 铁含量：≥5mg/100g（参照ISO17294）
• 锌含量：≥2mg/100g（参照AOAC984.27）

• 粒度分布：D50≤100μm（参照ISO13320）
• 溶解性：≥90%（参照GB/T5009.1）
• 密度：0.3-0.5g/cm³（参照AOAC920.39）

• 防腐剂含量：山梨酸钾≤0.1%（参照GB1886.189）
• 色素残留：合成色素阴性（参照ISO16050）
• 甜味剂含量：阿斯巴甜≤0.05%（参照AOAC980.15）

• 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（参照GB5009.22）
• 赭曲霉毒素A：≤10μg/kg（参照ISO16050）
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇：≤1000μg/kg（参照AOAC2003.02）

检测范围

1.水果冻干粉：涵盖苹果粉、草莓粉等，重点检测维生素C含量和糖分残留。

2.蔬菜冻干粉：包括菠菜粉、胡萝卜粉等，侧重纤维含量和矿物质分析。

3.肉类冻干粉：如牛肉粉、鸡肉粉等，核心检测蛋白质降解和脂肪氧化。

4.乳制品冻干粉：涵盖奶粉、乳清蛋白粉等，重点检测乳糖含量和微生物限量。

5.谷物冻干粉：包括燕麦粉、米粉等，侧重淀粉含量和农药残留控制。

6.水产冻干粉：如鱼粉、虾粉等，核心检测重金属累积和鲜度指标。

7.调味品冻干粉：涵盖葱粉、蒜粉等，重点检测添加剂残留和水分控制。

8.功能性食品冻干粉：如益生菌粉、胶原蛋白粉等，侧重活性成分和微生物安全。

9.婴幼儿食品冻干粉：包括米粉、果泥粉等，核心检测营养强化剂和毒素限量。

10.宠物食品冻干粉：如肉骨粉、蔬菜粉等，重点检测粗蛋白和重金属残留。

检测方法

国际标准：

• ISO4833-1:2013食品和动物饲料微生物学检测方法
• ISO17294-2:2016水质电感耦合等离子体质谱法
• ISO16634:2016食品凯氏定氮法测定粗蛋白
• AOAC942.05灰分测定方法
• AOAC2007.01农药残留气相色谱法

• GB5009.3-2016食品水分测定方法
• GB5009.12-2017食品铅含量测定方法
• GB4789.15-2016食品霉菌和酵母菌计数
• GB23200.113-2018农药残留液相色谱法
• GB/T5009.1-2017食品物理性质测试通则

检测设备

1.水分测定仪：SartoriusMA35（温度范围50-200°C，精度±0.01%）

2.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限0.001ppm，波长范围190-900nm）

3.气相色谱仪：Agilent8890（分辨率0.001ng，载气流速1-100mL/min）

4.液相色谱仪：WatersACQUITYUPLC（流速范围0.001-5mL/min，压力上限15000psi）

5.微生物培养箱：MemmertIN260（温度控制20-60°C，湿度范围30-95%）

6.粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

7.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-1100nm，带宽0.1-5nm）

8.凯氏定氮仪：BuchiK-435（消化温度420°C，蒸馏精度±0.1%）

9.电感耦合等离子体质谱仪：ThermoiCAPRQ（检测限0.0001ppm，质量范围2-260amu）

10.溶解性测试仪：CopleyScientificDIS600（搅拌速度0-1000rpm，温度控制5-80°C）

11.离心机：Eppendorf5810R（转速100-15000rpm，容量1.5-100mL）

12.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围0-14pH，精度±0.01）

13.天平：SartoriusCubis（量程0.001g-32000g，精度±0.0001g）

14.毒素检测仪：VICAMAflaTest（检测限1μg/kg，流速1mL/min）

15.微生物快速检测系统：bioMérieuxTEMPO（检测时间≤24h，自动化程度高）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质