皇爷槟榔检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

理化指标检测：

• 水分含量：≤12%（GB 5009.3）
• 灰分测定：≤8%（参照ISO 2171）
• pH值范围：5.0-7.0（GB/T 9724）

• 铅含量：≤0.1mg/kg（GB 2762）
• 砷含量：≤0.5mg/kg（参照CAC/GL 56）
• 镉含量：≤0.05mg/kg（GB 2762）

• 有机磷类：≤0.01mg/kg（GB 23200.113）
• 拟除虫菊酯类：≤0.02mg/kg（参照CAC/MRL 3）
• 氨基甲酸酯类：≤0.03mg/kg（GB 2763）

• 菌落总数：≤1000CFU/g（GB 4789.2）
• 大肠杆菌：不得检出（GB 4789.3）
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g（参照ISO 21527）

• 槟榔碱：≤20mg/kg（GB 2760）
• 去甲槟榔碱：≤5mg/kg（参照CAC标准）
• 总生物碱：≤25mg/kg（GB 5009.268）

• 甜味剂：糖精钠≤0.15g/kg（GB 2760）
• 防腐剂：苯甲酸≤0.5g/kg（GB 5009.28）
• 色素：柠檬黄≤0.1g/kg（GB 2760）

• 颜色特征：均匀棕褐色（GB/T 10220）
• 气味评估：无异味（参照ISO 6658）
• 质地硬度：≥50N（GB/T 5502）

• 蛋白质含量：≥5%（GB 5009.5）
• 脂肪含量：≤3%（GB 5009.6）
• 碳水化合物：≥60%（参照AOAC 985.29）

• 颗粒尺寸：0.5-2.0mm（GB/T 5507）
• 硬度测试：50-100N（GB/T 22371）
• 密度测定：0.8-1.2g/cm³（参照ISO 1183）

• 重金属迁移：铅≤0.01mg/dm²（GB 31604.9）
• 塑化剂迁移：DEHP≤1.5mg/kg（GB 9685）
• 溶剂残留：≤10mg/m²（参照FDA 21 CFR）

检测范围

1. 生槟榔果： 检测重点为农药残留、重金属含量及水分指标，确保原料安全。

2. 干燥槟榔制品： 侧重槟榔碱限量、微生物控制及添加剂合规性。

3. 腌制槟榔产品： 关注防腐剂残留、pH值及感官特性评估。

4. 袋装槟榔零食： 重点检测包装迁移、生物碱含量及营养成分平衡。

5. 盒装槟榔礼盒： 强调物理特性（硬度、尺寸）及微生物指标。

6. 槟榔添加剂原料： 检测甜味剂、色素及防腐剂纯度，确保无超标残留。

7. 槟榔提取物： 聚焦生物碱浓度、溶剂残留及重金属检测。

8. 槟榔包装材料： 评估迁移测试、物理强度及化学稳定性。

9. 槟榔种植土壤样品： 检测农药积累、重金属污染及pH值影响。

10. 槟榔相关食品： 涵盖混合制品，重点为交叉污染风险及添加剂合规。

检测方法

国际标准：

• ISO 6579:2017 食品微生物检测方法（采用平板计数法）
• CAC/GL 56-2005 重金属残留测定指南（使用原子吸收法）
• ISO 2171:2007 谷物灰分测定（干灰化法）
• ISO 6658:2017 感官分析方法（三角测试法）
• AOAC 985.29:1985 碳水化合物测定（酶解法）

• GB 5009.11-2014 食品中总砷的测定（氢化物原子荧光法）
• GB 4789.2-2016 菌落总数测定（倾注平板法）
• GB 5009.268-2016 生物碱含量检测（液相色谱法）
• GB 23200.113-2018 农药残留分析（气相色谱-质谱法）
• GB 31604.9-2016 包装迁移试验（浸泡法）

检测设备

1. 气相色谱仪： Agilent 7890B（检测限0.01ppm，分流比1:50）

2. 液相色谱仪： Waters Alliance e2695（流速1.0mL/min，精度±0.1%）

3. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T（波长范围190-900nm）

4. 紫外可见分光光度计： Shimadzu UV-2600（分辨率0.1nm）

5. 微生物培养箱： Memmert INCOmed（温度范围0-60℃，精度±0.5℃）

6. 电子天平： Mettler Toledo XS205（量程0-220g，精度0.01mg）

7. pH计： Hanna HI2211（测量范围0-14，精度±0.01）

8. 水分测定仪： Sartorius MA35（加热温度105℃，精度±0.1%）

9. 硬度测试仪： Instron 3345（载荷范围0.5-500N，分辨率0.01N）

10. 生物显微镜： Olympus BX53（放大倍数40-1000x）

11. 离心机： Eppendorf 5430R（转速300-15000rpm）

12. 分光光度计： Thermo Scientific Genesys 150（波长范围190-1100nm）

13. 包装测试设备： Labthink MFY-01（迁移池容积100mL）

14. 生物碱分析仪： Agilent 1260 Infinity II（色谱柱C18）

15. 灰分测定炉： Nabertherm L9/11（温度范围50-1100℃）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质