奶酪粉检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

水分含量：测定范围0.1%～99.9%，精度±0.1%（GB 5009.3-2016）

脂肪含量：测试参数包括饱和与不饱和脂肪酸，检出限0.5%（ISO 1211）

蛋白质含量：凯氏定氮法测定，范围5%～50%（GB 5009.5-2016）

灰分含量：550℃灼烧法，精度±0.05%（GB 5009.4-2016）

微生物总数：平板计数法，检测限10 CFU/g（GB 4789.2）

大肠菌群：MPN法，检出限3 MPN/g（GB 4789.3）

沙门氏菌：增菌培养法，检测限1 CFU/25g（ISO 6579）

霉菌和酵母：培养计数法，范围10～10⁶ CFU/g（GB 4789.15）

铅含量：原子吸收光谱法，检出限0.01 mg/kg（GB 5009.12）

镉含量：石墨炉原子吸收法，精度±5%（GB 5009.15）

酸度：滴定法，pH范围3.0～7.0（GB 5009.239）

添加剂残留：如苯甲酸钠，HPLC法检出限0.1 mg/kg（GB 5009.28）

过氧化值：碘量法，测定范围0.1～10 meq/kg（GB 5009.227）

黄曲霉毒素B1：免疫亲和柱法，检出限0.1 μg/kg（GB 5009.22）

钠含量：火焰光度法，精度±2%（GB 5009.91）

检测范围

干酪粉：包括硬质和软质奶酪研磨产品

乳清粉：乳制品加工副产品，用于营养补充

奶酪调味粉：调味品应用，如零食和酱料

速溶奶酪粉：即食食品原料，溶解性测试

婴儿配方奶酪粉：婴幼儿辅食产品，安全标准严格

烘焙用奶酪粉：面包、糕点添加剂，烘焙特性分析

即食奶酪粉：方便食品成分，即冲即用型

有机奶酪粉：有机认证产品，无农药残留要求

低脂奶酪粉：健康食品类别，脂肪含量控制

进口奶酪粉：国际贸易产品，符合双边标准

奶酪粉原料：生产前乳基料检验

功能性奶酪粉：添加益生菌或维生素的特殊配方

乳糖酶处理奶酪粉：低乳糖产品，酶活性检测

喷雾干燥奶酪粉：干燥工艺产品，颗粒度分析

冷冻干燥奶酪粉：冻干技术产品，水分复测

检测方法

水分测定：烘箱干燥法（GB 5009.3-2016 | ISO 5537）

脂肪测定：罗兹-哥特里法（GB 5009.6 | ISO 1211）

蛋白质测定：凯氏定氮法（GB 5009.5 | ISO 8968-1）

灰分测定：马弗炉灼烧法（GB 5009.4 | ISO 2171）

微生物总数检测：倾注平板法（GB 4789.2 | ISO 4833）

大肠菌群检测：多管发酵MPN法（GB 4789.3 | ISO 4831）

沙门氏菌检测：选择性增菌法（GB 4789.4 | ISO 6579）

霉菌检测：马铃薯葡萄糖琼脂法（GB 4789.15 | ISO 7954）

重金属铅检测：火焰原子吸收光谱法（GB 5009.12 | ASTM E1613）

添加剂分析：高效液相色谱法（GB 5009.28 | ISO 9231）

酸度测定：电位滴定法（GB 5009.239 | IDF 81）

过氧化值测试：硫代硫酸钠滴定法（GB 5009.227 | AOCS Cd 8b-90）

黄曲霉毒素检测：免疫亲和层析法（GB 5009.22 | ISO 16050）

钠含量测定：原子发射光谱法（GB 5009.91 | ISO 8070）

乳糖含量分析：酶比色法（GB 5009.8 | ISO 22662）

检测设备

恒温干燥箱：型号DHG-9240A，功能：水分含量测定，温度控制±0.5℃

脂肪提取仪：型号Soxtec 2050，功能：自动溶剂萃取脂肪，回收率99%

凯氏定氮仪：型号Kjeltec 8400，功能：蛋白质蒸馏滴定，精度±0.1%

马弗炉：型号SX2-8-10，功能：高温灰化，最高温度1000℃

微生物培养箱：型号BPM-150，功能：恒温培养微生物，湿度控制

原子吸收光谱仪：型号AA-6800，功能：重金属检测，检出限0.001 mg/kg

高效液相色谱仪：型号LC-2010A，功能：添加剂和毒素分析，流速范围0.1～10 mL/min

pH计：型号PHS-3E，功能：酸度测量，分辨率0.01 pH

电子天平：型号ME204，功能：样品精确称量，量程220g，精度0.0001g

均质器：型号T18，功能：样品均质化，转速3000～25000 rpm

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质