丽芝士威化饼干检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.水分含量：≤6.0%（GB5009.3直接干燥法）
2.酸价（以脂肪计）：≤5mgKOH/g（GB5009.229自动电位滴定法）
3.过氧化值（以脂肪计）：≤0.25g/100g（GB5009.227碘量法）
4.菌落总数：n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g（GB4789.2平板计数法）
5.大肠菌群：n=5,c=1,m=10,M=10CFU/g（GB4789.3MPN法）
6.沙门氏菌：0/25g（GB4789.4增菌培养法）
7.铅（Pb）：≤0.5mg/kg（GB5009.268ICP-MS法）
8.砷（As）：≤0.5mg/kg（GB5009.11氢化物原子荧光法）
9.反式脂肪酸：≤0.3g/100g（GB5009.257气相色谱法）
10.食品添加剂：山梨酸钾≤1.0g/kg（GB5009.28液相色谱法）

检测范围

1.小麦粉原料灰分与面筋含量
2.植物油脂过氧化值与酸价
3.乳清蛋白粉微生物指标
4.食品添加剂纯度与用量
5.食用香精成分合规性
6.铝制内包装材料迁移物
7.印刷油墨溶剂残留量
8.成品理化指标综合测定
9.生产用水重金属污染物
10.车间环境微生物监控

检测方法

1.GB5009.3-2016食品中水分的测定
2.GB5009.229-2016食品中酸价的测定
3.GB5009.227-2016食品中过氧化值的测定
4.ISO6579-1:2017食品微生物学沙门氏菌检测
5.GB4789.15-2016霉菌和酵母计数
6.ASTMD6866-21生物基含量测定
7.GB31604.8-2021食品接触材料迁移试验
8.GB/T21911-2008食品中邻苯二甲酸酯测定
9.ISO21424:2018乳制品过敏原检测
10.GB5009.88-2023膳食纤维测定

检测设备

1.全自动凯氏定氮仪（型号K9840）：蛋白质含量测定
2.原子吸收光谱仪（型号AA-6880）：重金属元素分析
3.气相色谱质谱联用仪（型号GCMS-QP2020）：塑化剂筛查
4.微生物快速检测系统（型号BACT/ALERT3D）：致病菌培养
5.X射线荧光光谱仪（型号EDX-7000）：包装材料元素分析
6.紫外可见分光光度计（型号UV-2600）：色素含量测定
7.旋转流变仪（型号MCR302）：产品质构特性测试
8.激光粒度分析仪（型号LS13320）：原料粉体粒径分布
9.顶空进样器（型号HS-20）：挥发性物质检测
10.微波消解系统（型号MARS6）：样品前处理装置

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质