汪太太瓜子仁紫薯味坚果炒货检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.水分含量：采用直接干燥法测定，要求≤8%（GB5009.3-2016）
2.过氧化值：滴定法测定油脂氧化程度，限值≤0.25g/100g（GB5009.227-2016）
3.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g、大肠菌群≤10CFU/g、霉菌≤50CFU/g（GB4789系列）
4.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、砷≤0.5mg/kg（GB5009.12-2017/GB5009.11-2014）
5.食品添加剂：糖精钠≤0.15g/kg、安赛蜜≤0.3g/kg（GB5009.28-2016/GB5009.35-2016）

检测范围

1.瓜子仁原料：农残（敌敌畏、氯氰菊酯）、黄曲霉毒素B₁
2.紫薯粉调味料：合成色素（亮蓝、胭脂红）、二氧化硫残留
3.包装材料：溶剂残留（苯类、酮类）、迁移物（塑化剂）
4.成品炒货：酸价、沙门氏菌及感官指标（色泽、气味）
5.其他坚果原料：杏仁酸价、腰果过氧化值交叉污染风险

检测方法

1.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法
2.脂肪酸分析：ISO5508:1990《动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析》
3.微生物检验：GB4789.2-2016菌落总数平板计数法
4.重金属检测：ASTMD4185-17《电感耦合等离子体质谱法》
5.添加剂筛查：GB/T23495-2009《食品中合成着色剂的液相色谱检测》

检测设备

1.梅特勒卤素水分测定仪HX204：精度0.02%，温度范围50-200℃
2.岛津气相色谱仪GC-2030：配备FID检测器，脂肪酸分离效率≥98%
3.珀金埃尔默原子吸收光谱仪AA-6880：铅检出限0.005mg/kg
4.安捷伦1260InfinityII液相色谱仪：DAD检测器波长范围190-950nm
5.ThermoScientific微生物培养箱SPX-250B-Z：温控精度0.5℃
6.瑞士万通905Titrando电位滴定仪：过氧化值测定分辨率0.001mL
7.布鲁克ALPHAII傅里叶红外光谱仪：塑化剂特征峰扫描速度10次/秒
8.莱伯泰科MV5微波消解仪：重金属前处理压力范围0-150bar
9.美谷分子SpectraMaxi3x酶标仪：菌落总数OD值测量误差≤1%
10.上海仪电分析UV-2600i紫外分光光度计：二氧化硫检测波长302nm

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质