高纤维椰果检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.膳食纤维含量：总膳食纤维≥10g/100g（GB5009.88），可溶性与不可溶性纤维比例分析
2.水分含量：≤85%（GB5009.3卡尔费休法）
3.灰分测定：≤0.5%（GB5009.4高温灼烧法）
4.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g（GB4789.2），大肠菌群不得检出
5.重金属残留：铅≤0.2mg/kg（GB5009.12），砷≤0.1mg/kg（GB5009.11）

检测范围

1.原生态椰果块（未加工原料）
2.即食椰果制品（含糖渍/蜜渍产品）
3.椰果粉剂（冲调类固体饮料基料）
4.复合型椰果凝胶食品（含卡拉胶/魔芋胶复配体系）
5.工业级椰果粗纤维原料（用于食品添加剂生产）

检测方法

1.AOAC991.43酶-重量法测定总膳食纤维
2.ISO2173:2003折光法测定可溶性固形物
3.GB/T12456-2021食品中总酸的测定
4.GB4789.15-2016霉菌和酵母计数
5.ASTMD6851-2020纤维素类物质持水性测试

检测设备

1.Fibertec8000纤维分析仪：执行AOAC标准膳食纤维定量
2.Metrohm870KarlFischerTitrator：精密水分测定（精度0.001%）
3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量分析
4.ThermoScientificGENESYS180紫外分光光度计：糖分及添加剂定量
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度与离子浓度测定
6.SartoriusMicrobiologicalAirSamplerMBAS微生物采样器：洁净度监控
7.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：防腐剂及挥发性物质检测
8.BinderFD系列真空干燥箱：恒重法灰分测定专用
9.BrookfieldDV2T粘度计：凝胶强度与流变特性测试
10.ShimadzuAGS-X万能试验机：质构特性分析（硬度/弹性指标）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质