珍珠烤奶检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g，大肠菌群≤10MPN/g，沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出
2.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg、砷≤0.5mg/kg
3.食品添加剂：山梨酸钾≤0.5g/kg、焦糖色素（E150d）≤5g/kg
4.营养成分：蛋白质≥1.2g/100mL、反式脂肪酸≤0.3g/100g
5.感官特性：珍珠粒径1.5-3.0mm、Q弹度≥85%(质构仪测定值)

检测范围

1.珍珠原料：木薯淀粉基料、魔芋胶改性颗粒
2.奶茶基底粉：植脂末、乳清蛋白粉
3.成品饮料：杯装现制饮品、预包装液体奶茶
4.食品接触材料：PP吸管、PET杯体
5.调味辅料：黑糖糖浆、炼乳乳化剂

检测方法

1.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法
3.ISO20633-2015婴幼儿食品中山梨酸的高效液相色谱法
4.ASTMD6866-22生物基含量放射性碳分析法
5.GB/T31114-2014冷冻饮品检验方法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪（塑化剂分析）
2.ThermoiCAPRQICP-MS（多元素同步检测）
3.ShimadzuUV-2600i分光光度计（色素含量测定）
4.TA.XTPlus质构分析仪（珍珠弹性测试）
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计（酸碱度监测）
6.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（重金属专项分析）
7.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱（防腐剂分离）
8.SartoriusCubisII超微量天平（精密称量0.01mg）
9.MemmertHPP750恒温培养箱（微生物培养）
10.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪（酸价过氧化值测定）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质