栉鳞斑鲆检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.形态学鉴定：体长/体高比（1.8-2.2）、侧线鳞数（68-75）、背鳍鳍条数（70-78）、鳃耙数（12-16）及体色斑纹分布特征。
2.重金属残留：铅（≤0.3mg/kg,GB2733-2015）、镉（≤0.1mg/kg）、甲基汞（≤0.5mg/kg）。
3.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（阴性/25g）。
4.寄生虫筛查：异尖线虫幼虫检出率（≤1条/100g）、吸虫囊蚴感染强度分级。
5.营养成分分析：粗蛋白（≥16%湿重）、粗脂肪（≤3%湿重）、灰分（≤1.2%湿重）。

检测范围

1.冷冻水产品：整鱼、鱼片及鱼糜制品。
2.水产加工品：罐头类、调味干制品及即食产品。
3.生物样本：野生与养殖群体肌肉组织、肝脏及鳃部样本。
4.饲料原料：鱼粉、鱼油及复合饲料中栉鳞斑鲆成分溯源。
5.餐饮原料：生鲜刺身、寿司原料及预制菜原料。

检测方法

1.形态学鉴定：依据GB/T30891-2014《鱼类分类与鉴定规程》，结合数码显微成像系统进行可量性状测量。
2.重金属检测：采用GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）与ISO17294-2:2016水质多元素测定联用。
3.微生物检验：执行GB4789.2-2022菌落总数测定及ISO6579-1:2017沙门氏菌分离培养法。
4.寄生虫检验：参照SN/T1745-2006《进出口食品中寄生虫检验规程》进行组织压片镜检。
5.营养成分测定：按GB5009.5-2016凯氏定氮法测蛋白质，AOAC992.15索氏抽提法测脂肪。

检测设备

1.LeicaDM3000显微成像系统：配备LASX软件包，支持50-1000倍连续变倍观测。
2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：检出限达0.01μg/L，支持73种元素同步分析。
3.BinderKB53恒温恒湿培养箱：温度控制0.5℃，湿度范围15-98%RH。
4.Bio-RadT100PCR仪：支持梯度PCR扩增，温控精度0.1℃。
5.FOSSKjeltec8400凯氏定氮仪：消化时间15-120分钟可调，氮回收率≥99.5%。
6.Soxtec8000脂肪测定仪：溶剂回收率≥95%，单次处理量6个样品。
7.ThermoMultiskanSkyHigh酶标仪：波长范围340-850nm，支持荧光/化学发光检测。
8.MettlerToledoME204E电子天平：量程220g，精度0.0001g。
9.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：产水电阻率18.2MΩcm@25℃。
10.ShimadzuGCMS-QP2020NX气相色谱质谱联用仪：质量范围m/z1.5-1090。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质