辐状沙鮨检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）
3.兽药残留：硝基呋喃类代谢物（≤1.0μg/kg）、孔雀石绿（不得检出）、氯霉素（不得检出）
4.生物毒素：组胺（≤40mg/100g）、雪卡毒素（LC-MS/MS定性分析）
5.理化指标：挥发性盐基氮（≤30mg/100g）、水分含量（≤80%）、pH值（6.0-7.5）

检测范围

1.冷冻辐状沙鮨鱼片及整鱼原料
2.辐状沙鮨罐头制品（油浸/盐水/调味类）
3.辐状沙鮨干制加工品（盐渍/风干/熏制）
4.辐状沙鮨调味即食制品（鱼松/鱼糜制品）
5.辐状沙鮨生物活性提取物（胶原蛋白/多肽制剂）

检测方法

1.重金属检测：GB5009.12-2017（石墨炉原子吸收法）、GB5009.15-2014（电感耦合等离子体质谱法）
2.微生物检验：GB4789.2-2016（平板计数法）、SN/T1870-2016（实时荧光PCR法）
3.兽药残留分析：GB/T21318-2007（液相色谱-串联质谱法）、GB/T19857-2005（酶联免疫法）
4.组胺测定：GB5009.208-2016（高效液相色谱法）
5.雪卡毒素筛查：ISO22826:2017（液相色谱-高分辨质谱联用法）

检测设备

1.原子吸收光谱仪（AA-7000）：用于铅、镉等重金属元素定量分析
2.高效液相色谱仪（LC-2030C）：检测硝基呋喃类代谢物及组胺含量
3.三重四极杆质谱仪（TripleQuad™6500+）：兽药残留痕量分析
4.PCR扩增仪（AppliedBiosystems7500）：致病菌核酸快速检测
5.全自动微生物鉴定系统（VITEK2Compact）：菌落分类与计数
6.冷冻干燥机（ChristAlpha1-4LDplus）：样品前处理脱水固化
7.pH计（METTLERTOLEDOSevenExcellence）：精确测定样品酸碱度
8.紫外分光光度计（ShimadzuUV-2600i）：挥发性盐基氮比色分析
9.微波消解仪（MilestoneETHOSUP）：重金属检测样品前处理
10.超高效液相色谱-高分辨质谱联用仪（ThermoQExactiveHF-X）：雪卡毒素结构鉴定

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质