广元米凉面检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）、霉菌与酵母菌（≤500CFU/g）
2.理化指标：水分含量（≤65%）、酸价（≤3mg/g）、过氧化值（≤0.25g/100g）
3.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）
4.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤1.0g/kg）、脱氢乙酸（≤0.5g/kg）
5.农药残留：敌敌畏（≤0.1mg/kg）、乐果（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.01mg/kg）

检测范围

1.原料大米：直链淀粉含量（14%-20%）、黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）
2.成品凉面：pH值（4.5-6.5）、蛋白质含量（≥3%）
3.调味料包：亚硝酸盐（≤20mg/kg）、糖精钠（≤0.15g/kg）
4.包装材料：溶剂残留总量（≤5mg/m）、苯类溶剂不得检出
5.加工用水：总硬度（≤450mg/L）、耗氧量（≤3mg/L）

检测方法

1.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》
2.GB5009.229-2016《食品中酸价的测定》
3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法
4.GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸的测定》HPLC法
5.ISO21527-2008《谷物及制品中黄曲霉毒素测定》免疫亲和层析法
6.ASTMD6866-21《生物基产品碳含量测定》加速器质谱法

检测设备

1.气相色谱仪GC-2010Plus：农药残留及溶剂残留分析
2.原子吸收光谱仪AA-6880：铅、镉等重金属定量检测
3.高效液相色谱仪LC-20A：食品添加剂及毒素分离鉴定
4.微生物快速检测系统BacT/Alert3D：致病菌自动化培养监测
5.紫外分光光度计UV-2600i：过氧化值及酸价快速测定
6.电子水分测定仪MA35：实时监测样品含水率
7.pH计FE28-Standard：精确测量酸碱度至0.01精度
8.质构分析仪TA.XTPlus：面条弹性及咀嚼度物性测试
9.微波消解仪MultiwavePRO：重金属前处理消解系统
10.PCR仪QuantStudio5：转基因成分及物种源性鉴定

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质