糯米鸡检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（MPN/100g≤3.0）、沙门氏菌（不得检出）
2.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）
3.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）、合成色素（禁用）
4.营养成分：蛋白质（≥8.0g/100g）、脂肪（≤15g/100g）、碳水化合物（≥30g/100g）
5.感官指标：色泽（荷叶青褐/米粒透亮）、气味（荷叶清香无酸败）、质地（米粒粘连度50-70N/cm）

检测范围

1.原料糯米：水分含量（≤14.5%）、黄曲霉毒素B₁（≤5μg/kg）
2.禽肉原料：氯霉素（不得检出）、恩诺沙星（≤100μg/kg）
3.荷叶包装：二氧化硫残留（≤50mg/kg）、荧光增白剂（阴性）
4.调味料包：谷氨酸钠（≤10g/kg）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）
5.成品包装：氧气透过率（≤3cc/m24h0.1MPa）、密封强度（≥25N/15mm）

检测方法

1.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
2.GB5009.12-2023食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法
3.ISO6579-1:2020食品链微生物学沙门氏菌检测参考方法
4.GB5009.28-2023食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
5.ASTMD3985-2017塑料薄膜氧气透过率标准测试方法
6.GB/T10786-2006罐头食品的感官检验规范

检测设备

1.气相色谱质谱联用仪GC-MS7890B：检测农药残留及挥发性物质
2.原子吸收光谱仪AA-6880：测定铅、镉等重金属元素
3.微生物快速检测系统BAXX5：16小时完成致病菌筛查
4.质构分析仪TA.XTPlusC：量化米粒粘弹性及荷叶撕裂强度
5.红外水分测定仪MA35：实时监控原料水分活度(精度0.1%)
6.顶空气相色谱仪HS-GC8690：分析包装材料溶剂残留
7.PCR扩增仪CFX96Touch™：转基因成分及物种源性鉴定
8.X射线异物检测机EaglePI-XV：金属/玻璃碎片检出限Φ0.3mm
9.紫外分光光度计UV-2600i：测定合成色素吸光度值
10.氧透测试仪OX-TRAN2/21：验证包装阻隔性能(23℃1℃)

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质