蓝果越橘检测

2025-05-26 关键词：蓝果越橘测试范围,蓝果越橘测试周期,蓝果越橘测试标准相关：

蓝果越橘检测摘要：检测项目1.花青素含量：采用HPLC法测定矢车菊素-3-葡萄糖苷等活性成分（定量限0.01mg/g）2.农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）3.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）4.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）5.水分含量：热重分析法测定（控制范围8%-12%）检测范围1.鲜果原料：表皮附着物及果肉成分分析2.冻干粉制品：活性成分保留率及复水性测试

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.花青素含量：采用HPLC法测定矢车菊素-3-葡萄糖苷等活性成分（定量限0.01mg/g）
2.农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）
3.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
4.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）
5.水分含量：热重分析法测定（控制范围8%-12%）

检测范围

1.鲜果原料：表皮附着物及果肉成分分析
2.冻干粉制品：活性成分保留率及复水性测试
3.提取物浓缩液：溶剂残留及有效物质富集度测定
4.果汁饮料：防腐剂（苯甲酸≤0.5g/kg）及甜味剂添加量控制
5.果酱制品：可溶性固形物（≥65%）及粘度指标验证

检测方法

1.ASTMD6858-03(2021)植物提取物中花青素测定规程
2.ISO21527-2:2008酵母和霉菌计数法
3.GB23200.113-2018农药多残留气相色谱-质谱联用法
4.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法
5.ISO2173:2003水果制品可溶性固形物折射仪测定法

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器，用于花青素定量分析
2.ThermoFisheriCAPRQICP-MS：重金属痕量元素同步检测系统
3.ShimadzuGCMS-QP2020NX：农药残留定性定量分析专用机型
4.MettlerToledoHX204卤素水分仪：0.001g精度快速测定水分含量
5.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式重金属分析
6.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查及OD值测定
7.AntonPaarAbbemat550折光仪：Brix值精确测量至0.1%
8.BrookfieldDV2T粘度计：配备SC4-31转子组的流变特性分析
9.MemmertUN110培养箱：温度均匀性0.3℃的微生物培养环境
10.SartoriusQuintix224-1CN天平：0.1mg精度样品称量系统