卤肉料检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）
2.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10CFU/g）、沙门氏菌（不得检出）
3.食品添加剂：亚硝酸盐（≤30mg/kg）、苯甲酸（≤1.0g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）
4.农药残留：敌敌畏（≤0.1mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.01mg/kg）
5.感官指标：色泽均匀度、异味识别、杂质含量（≤0.1%）

检测范围

1.香辛料类：八角、桂皮、花椒等干制原料
2.调味料类：酱油膏、料酒基液等液态辅料
3.防腐剂类：山梨酸钾复合制剂、亚硝酸盐混合剂
4.着色剂类：红曲红、焦糖色等天然/合成色素
5.包装材料类：复合铝箔袋、PET塑料容器溶出物

检测方法

1.重金属检测：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法
2.微生物检验：GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》
3.添加剂分析：GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》HPLC法
4.农药残留检测：GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》GC-MS/MS法
5.感官评定：ISO6658:2017《感官分析方法论通用导则》

检测设备

1.原子吸收光谱仪（PinAAcle900T）：痕量金属元素定量分析
2.气相色谱-质谱联用仪（7890B-5977B）：挥发性有机物及农药残留检测
3.高效液相色谱仪（1260InfinityII）：食品添加剂分离定量
4.全自动微生物鉴定系统（VITEK2Compact）：致病菌快速筛查
5.紫外可见分光光度计（UV-2600i）：色素成分定性分析
6.电感耦合等离子体质谱仪（NexION2000）：多元素同步痕量检测
7.电子鼻气味分析系统（FOX4000）：挥发性风味物质识别
8.X射线荧光光谱仪（EDX-7000）：包装材料重金属迁移量测定
9.激光粒度分析仪（Mastersizer3000）：粉末原料粒径分布检测
10.恒温恒湿培养箱（SPX-250B）：微生物标准培养环境控制

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质