凉鸡米线检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）
2.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）
3.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
4.农药残留：敌敌畏（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.01mg/kg）
5.营养成分：蛋白质（≥2.5g/100g）、脂肪（≤5.0g/100g）、碳水化合物（≥20g/100g）

检测范围

1.米线原料：大米粉水分含量（12%-14%）、淀粉糊化度（≥90%）
2.调味料：辣椒油酸价（≤3mg/g）、花椒粉灰分（≤8%）
3.禽肉制品：鸡肉新鲜度（TVBN≤15mg/100g）、兽药残留（氯霉素不得检出）
4.食品辅料：豆芽赤霉素残留（≤0.2mg/kg）、花生黄曲霉毒素B1（≤20μg/kg）
5.包装材料：塑料碗总迁移量（≤10mg/dm）、荧光增白剂（不得检出）

检测方法

1.GB4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
2.GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法
4.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》
5.ISO21415-1:2006《小麦和小麦粉面筋含量测定》改良版用于蛋白质分析
6.ASTMD6866-22《生物基产品中生物质含量的测定》用于原料溯源分析

检测设备

1.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析
2.Agilent7890B气相色谱仪：农药残留及挥发性物质检测
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：食品添加剂定量分析
4.MettlerToledoXS205DU分析天平（精度0.01mg）：精密称量
5.BinderKB115恒温培养箱：微生物标准培养环境控制
6.PerkinElmerLambda365紫外可见分光光度计：亚硝酸盐快速测定
7.CEMSMARTTrac蛋白质快速测定仪：凯氏定氮法改良技术
8.SartoriusMA150水分测定仪：红外加热法测原料水分
9.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸快速筛查
10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验防护系统

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质