施圣全营养蛋白粉检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.蛋白质含量测定：凯氏定氮法（总氮6.25），误差范围0.5%
2.氨基酸组成分析：18种必需与非必需氨基酸配比检测
3.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）
4.微生物指标：菌落总数（≤30000CFU/g）、大肠菌群（≤90MPN/100g）
5.食品添加剂：三氯蔗糖（≤0.25g/kg）、二氧化硅（≤15g/kg）

检测范围

1.乳清蛋白浓缩物（WPC80）原料基料
2.大豆分离蛋白（SPI）复合配方
3.混合植物蛋白基质（豌豆/糙米/藜麦）
4.预包装成品粉剂（400g/罐装规格）
5.生产环境接触面（混合设备/灌装线/包装材料）

检测方法

1.GB5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》第一法
2.GB5009.124-2016《食品中氨基酸的测定》液相色谱法
3.GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》ICP-MS法
4.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
5.ISO20633:2015《乳基婴幼儿配方食品维生素与矿物质测定》
6.ASTMD5554-15《动植物油脂中不溶物含量标准试验方法》

检测设备

1.凯氏定氮仪KjelFlexK-360（FOSS）：全自动氮含量测定
2.氨基酸分析仪L-8900（Hitachi）：柱后衍生色谱分离技术
3.ICP-MSNexION2000（PerkinElmer）：痕量重金属元素分析
4.UPLCH-ClassPLUS（Waters）：三氯蔗糖色谱定量分析
5.微生物培养箱BINDERKB240：30-70℃程序控温培养
6.激光粒度仪Mastersizer3000（Malvern）：粉体粒径分布测试
7.恒温恒湿箱ESPECBPL-03：加速稳定性试验环境模拟
8.FTIR光谱仪NicoletiS20（Thermo）：分子结构特征谱图比对
9.pH计SevenExcellenceS700（MettlerToledo）：溶液酸碱度测定
10.HPLC1260InfinityII（Agilent）：维生素与添加剂分离检测

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质