金丝海蟹检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.重金属残留：镉（Cd≤0.5mg/kg）、铅（Pb≤1.0mg/kg）、砷（As≤0.5mg/kg）
2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）
3.挥发性盐基氮（TVB-N≤30mg/100g）
4.组胺含量（≤40mg/100g）
5.水分活度（Aw≤0.95）
6.蛋白质含量（≥15%）
7.农药残留：六六六（≤0.1mg/kg）、滴滴涕（≤0.1mg/kg）

检测范围

1.鲜活金丝海蟹及其分割产品
2.速冻金丝海蟹（单体/块冻）
3.熟制即食蟹肉制品
4.蟹黄酱等深加工副产品
5.养殖环境水体及底泥样本
6.冷链运输包装材料

检测方法

1.GB5009.15-2014食品中镉的测定（石墨炉原子吸收法）
2.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
3.ISO21528-2017食品中肠杆菌科计数（VRBG琼脂法）
4.ASTMD8088-17水产品挥发性盐基氮测定（微量扩散法）
5.GB5009.208-2016食品中组胺的测定（高效液相色谱法）
6.SN/T4525-2016出口水产品中六六六残留量测定（GC-ECD法）

检测设备

1.原子吸收光谱仪（AA-6800）：重金属元素定量分析
2.全自动微生物鉴定系统（VITEK2Compact）：致病菌快速筛查
3.气相色谱质谱联用仪（Agilent7890B/5977A）：有机污染物检测
4.凯氏定氮仪（Kjeltec8400）：蛋白质含量测定
5.水分活度仪（AqualabSeries3）：Aw值精确测量
6.高效液相色谱仪（Waterse2695）：组胺及添加剂分析
7.微波消解系统（MilestoneETHOSUP）：样品前处理
8.PCR扩增仪（Bio-RadT100）：致病菌基因检测
9.紫外分光光度计（ShimadzuUV-2600i）：TVB-N快速测定
10.X射线荧光光谱仪（ThermoNitonXL3t）：重金属快速筛查

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质