调味剂检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.重金属含量：铅（≤3mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）
2.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）
3.防腐剂残留：苯甲酸（≤1g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）
4.甜味剂含量：糖精钠（≤0.15g/kg）、阿斯巴甜（≤1g/kg）
5.色素成分：柠檬黄（≤0.1g/kg）、日落黄（≤0.1g/kg）

检测范围

1.食品添加剂类：谷氨酸钠（味精）、呈味核苷酸二钠
2.复合调味料：鸡精、火锅底料、酱料浓缩物
3.香精香料：液体香精、粉末香料提取物
4.天然提取物：酵母抽提物、植物水解蛋白
5.功能性调味剂：低钠盐替代品、无糖甜味剂

检测方法

1.ASTME1755-01(2020)调味剂灰分测定法
2.ISO5495:2005感官分析-风味剖面测试法
3.GB5009.12-2017食品安全国家标准铅的测定
4.GB/T12457-2021食品中氯化钠的测定
5.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：挥发性风味物质定性与定量分析
2.Waterse2695高效液相色谱仪：水溶性添加剂及色素分离检测
3.PerkinElmerNexION350D电感耦合等离子体质谱仪：痕量重金属元素分析
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度值与离子浓度测定
5.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：微生物快速筛查与定量
6.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：特征吸收峰定性分析
7.SartoriusCubisII电子天平（精度0.0001g）：精密称量样品制备
8.MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养控制
9.BuchiK-355全自动凯氏定氮仪：蛋白质及含氮化合物测定
10.Metrohm930离子色谱仪：硝酸盐/亚硝酸盐等阴离子检测

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质