蒿杆炒鳝丝检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）
2.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.农药残留：敌敌畏（≤0.1mg/kg）、氯氰菊酯（≤1mg/kg）、毒死蜱（≤0.05mg/kg）
4.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤0.5g/kg）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）
5.理化指标：过氧化值（≤0.25g/100g）、酸价（≤3mg/g）、水分含量（≤65%）

检测范围

1.原料类：新鲜蒿杆茎叶、鲜活黄鳝原料
2.辅料类：食用油（菜籽油/花生油）、调味料（酱油/料酒/淀粉）
3.成品类：预包装蒿杆炒鳝丝制品、餐饮现制菜品
4.包装材料类：食品级PE保鲜膜、PP餐盒
5.加工用水类：清洗用水、烹调用水

检测方法

1.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）
2.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（气相色谱-质谱联用法）
3.GB4789.4-2016食品微生物学检验沙门氏菌检验
4.ISO6579-1:2017食物链微生物学-沙门氏菌检测的参考方法
5.GB5009.28-2016食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
6.ASTMD6888-16电感耦合等离子体质谱法测定涂料中重金属

检测设备

1.气相色谱质谱联用仪GC-MS7890B：用于农药残留及挥发性物质分析
2.原子吸收光谱仪AA-6880：测定铅、镉等重金属元素
3.全自动微生物鉴定系统VITEK2Compact：快速鉴定致病菌种类
4.紫外可见分光光度计UV-2600：检测亚硝酸盐及合成色素
5.电子水分测定仪MA35：精确测定原料及成品含水量
6.电感耦合等离子体质谱仪ICP-MSNexION350D：多元素痕量分析
7.全自动凯氏定氮仪K9840：蛋白质含量测定
8.荧光PCR仪QuantStudio5：致病菌核酸快速筛查
9.旋转蒸发仪RE-52AA：样品前处理浓缩
10.超高效液相色谱仪UHPLCH-Class：食品添加剂精确分析

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质