糖乐检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.总糖含量测定：采用斐林试剂法测定总还原糖（以葡萄糖计），检出限0.5g/100g

2.单双糖组分分析：HPLC法分离蔗糖/果糖/葡萄糖/麦芽糖（定量限0.01mg/mL）

3.水分活度（Aw值）：电容式传感器测量（精度0.002Aw）

4.焦糖色素稳定性：分光光度法测定420nm吸光度变化率（5%偏差阈值）

5.微生物发酵产物：GC-MS法定量乙醇/丙二醇（检出限0.05μg/g）

6.热分解产物：HPLC-MS/MS测定5-羟甲基糠醛（HMF）含量（定量限0.1μg/kg）

检测范围

1.饮料类：碳酸饮料/果汁/植物蛋白饮品/功能性饮料

2.乳制品：发酵乳/调制乳粉/炼乳/乳清粉

3.烘焙食品：面包/饼干/糕点用糖浆/装饰用糖霜

4.医药辅料：口服液用矫味剂/片剂包衣材料

5.工业原料：淀粉糖浆/麦芽糊精/结晶果糖原料

检测方法

GB5009.8-2016食品中果糖、葡萄糖、蔗糖的测定（第一法高效液相色谱法）

ISO1743:2006葡萄糖浆干物质含量测定（折射率法）

ASTME1754-17生物质糖类组分测定标准方法

GB/T20882-2007果葡糖浆中羟甲基糠醛的测定

ISO11292-1995速溶咖啡中游离碳水化合物测定（HPLC-RID法）

检测设备

1.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：配备RID检测器（温控精度0.1℃），用于单糖分离定量

2.Metrohm859Titrotherm全自动滴定仪：库仑法测定还原糖（分辨率0.1μL）

3.AntonPaarAbbemat550折光仪：测量Brix值（量程0-100%，重复性0.05%）

4.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：称量精度0.1mg（温度范围50-200℃）

5.ThermoScientificISQ7000单四极杆质谱仪：EI源质量范围10-1050amu（用于HMF分析）

6.NovasinaLabMaster-aw水活度仪：温度控制0.1℃（测量时间≤5min）

7.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：配备FID检测器（程序升温速率0.1-40℃/min）

8.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：波长范围190-1100nm（带宽可调0.5-5nm）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质