浆水鱼鱼检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出）
2.理化特性：pH值（3.5-4.2）、总酸度（以乳酸计≥6.0g/kg）
3.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
4.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.3g/kg）、合成色素（禁用物质零检出）
5.感官特性：色泽（乳白至微黄）、质地（弹性值≥85%）、气味（无异常发酵异味）

检测范围

1.原料类：玉米淀粉/豌豆淀粉原料
2.半成品：发酵浆水原液
3.成品类：定型包装浆水鱼鱼制品
4.包装材料：PET/PP食品接触材料
5.辅料类：辣椒油/香辛料添加物

检测方法

1.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
2.GB5009.12-2023《食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法》
3.ISO1841-2:2021《肉与肉制品pH值测定》
4.GB5009.28-2023《食品中苯甲酸、山梨酸的测定》
5.ASTMD1898-20《塑料薄膜抗摆锤冲击试验方法》
6.GB31604.8-2021《食品接触材料迁移量测试》

检测设备

1.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪（重金属痕量分析）
2.Agilent7890B气相色谱仪（防腐剂定量检测）
3.MettlerToledoSevenExcellencepH计（酸度精密测定）
4.BinderKB115恒温培养箱（微生物培养环境控制）
5.ShimadzuAGS-X电子万能试验机（弹性模量测定）
6.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计（色素成分分析）
7.SartoriusCubisII微量天平（样品精密称量）
8.MilliporeMilli-Q超纯水系统（实验用水制备）
9.LabconcoPurifierClassII生物安全柜（微生物无菌操作）
10.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪（总酸度测定）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质