晋派面检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.水分含量：测定范围8%-15%，采用恒重法测定干燥失重
2.灰分含量：控制指标≤1.2%，马弗炉550℃灼烧法
3.蛋白质含量：凯氏定氮法测定，标准值≥10.5%（干基）
4.过氧化值：滴定法检测油脂氧化程度，限值≤0.25g/100g
5.食品添加剂：苯甲酸≤0.1g/kg、山梨酸≤0.075g/kg（GB2760）

检测范围

1.小麦粉原料：灰分、面筋指数、降落数值等基础指标
2.面条成品：断条率、蒸煮损失率、质构特性分析
3.调味料包：重金属（铅≤0.2mg/kg）、微生物总数
4.包装材料：溶剂残留（总量≤5.0mg/m）、透氧率测试
5.加工用水：pH值（6.5-8.5）、菌落总数（≤100CFU/mL）

检测方法

1.GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定
2.ISO2171:2007谷物及制品灰分含量测定法
3.GB5009.5-2016食品中蛋白质的凯氏定氮法
4.ASTMD7634-10(2018)油脂过氧化值电位滴定法
5.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

1.MA35水分测定仪（Sartorius）：精度0.002g，温度范围40-230℃
2.SX-4-10箱式电阻炉（天津中环）：额定温度1200℃，灰分专用
3.Kjeltec8400全自动定氮仪（FOSS）：消化时间＜45min，重复性RSD≤1%
4.TA.XTPlus质构仪（StableMicroSystems）：配备A/LKB面条剪切夹具
5.Agilent7900ICP-MS：重金属元素检出限达ppt级
6.UV-2600i紫外分光光度计（Shimadzu）：波长范围185-900nm
7.GC-2030气相色谱仪（Shimadzu）：FID检测器，苯系物专用分析
8.BinderKB115培养箱：温度均匀性0.5℃，微生物培养专用
9.MOCONOX-TRAN2/22透氧仪：符合ASTMD3985标准要求
10.MettlerToledoXSR205电子天平：量程220g，精度0.01mg

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质