素鹅检测
素鹅检测摘要：检测项目1.水分含量：测定范围40-75%，适用油炸与非油炸工艺产品2.蛋白质含量：干基测定值≥15%，符合GB28050营养声称要求3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、砷≤0.5mg/kg（以As计）4.防腐剂总量：山梨酸与脱氢乙酸合计≤0.5g/kg5.菌落总数：n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵(CFU/g)检测范围1.大豆分离蛋白基素鹅2.植物油浸渍工艺素鹅制品3.卤制调味即食型素鹅4.真空包装灭菌产品5.复合调味料包配套素鹅检测方法1.水分测定：GB5009.3-2016直接干燥法2.蛋白
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
检测项目
1.水分含量：测定范围40-75%，适用油炸与非油炸工艺产品
2.蛋白质含量：干基测定值≥15%，符合GB28050营养声称要求
3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、砷≤0.5mg/kg（以As计）
4.防腐剂总量：山梨酸与脱氢乙酸合计≤0.5g/kg
5.菌落总数：n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵(CFU/g)
检测范围
1.大豆分离蛋白基素鹅
2.植物油浸渍工艺素鹅制品
3.卤制调味即食型素鹅
4.真空包装灭菌产品
5.复合调味料包配套素鹅
检测方法
1.水分测定：GB5009.3-2016直接干燥法
2.蛋白质分析：GB5009.5-2016凯氏定氮法
3.铅砷检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法
4.防腐剂测定：GB5009.28-2016液相色谱法
5.微生物检验：GB4789.2-2022平板计数法
检测设备
1.MA35水分测定仪（Sartorius）：精度0.0001g干燥失重分析
2.PinAAcle900T原子吸收光谱仪（PerkinElmer）：重金属痕量分析
3.Agilent1260InfinityII液相色谱系统：添加剂定量检测
4.ThermoScientificHeratherm培养箱：微生物恒温培养
5.Metrohm859Titrotherm全自动滴定仪：酸价过氧化值测定
6.BrukerTANGO红外光谱仪：原料成分快速筛查
7.MettlerToledoXSR205电子天平：精密称量至0.01mg
8.BiobaseBBS-16生物安全柜：微生物实验防护系统
9.LabconcoFreeZone冻干机：样品前处理设备
10.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：溶剂残留分析
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
中析仪器 资质
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