宁波咸鸡检测
宁波咸鸡检测摘要：检测项目1.亚硝酸盐残留量：采用分光光度法测定，限量值≤30mg/kg（以NaNO₂计）2.水分含量：热干燥法测定成品含水率≤65%3.氯化钠含量：电位滴定法测定盐分范围8%-12%4.重金属污染：ICP-MS法检测铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg5.微生物指标：菌落总数≤510⁴CFU/g、大肠菌群≤80MPN/100g检测范围1.真空包装成品咸鸡（500g/1000g规格）2.散装腌制半成品原料鸡3.调味料包（含花椒、八角等辅料）4.生产车间环境微生物样本5.冷链运输过程温度监控数据检测方法
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
检测项目
1.亚硝酸盐残留量：采用分光光度法测定，限量值≤30mg/kg（以NaNO₂计）
2.水分含量：热干燥法测定成品含水率≤65%
3.氯化钠含量：电位滴定法测定盐分范围8%-12%
4.重金属污染：ICP-MS法检测铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg
5.微生物指标：菌落总数≤510⁴CFU/g、大肠菌群≤80MPN/100g
检测范围
1.真空包装成品咸鸡（500g/1000g规格）
2.散装腌制半成品原料鸡
3.调味料包（含花椒、八角等辅料）
4.生产车间环境微生物样本
5.冷链运输过程温度监控数据
检测方法
GB5009.33-2016《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》第二法
GB5009.3-2016《食品中水分的测定》直接干燥法
ISO1841-2:1996《肉制品氯化物含量测定》电位滴定法
GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法
GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》
检测设备
1.气相色谱仪GC-2010Plus：亚硝酸盐快速筛查分析
2.微波消解仪MultiwavePRO：重金属前处理系统
3.原子吸收光谱仪AA-6880：铅镉元素精确测定
4.生物安全柜BSC-1300ⅡA2：微生物无菌操作平台
5.紫外分光光度计UV-2600：硝态氮定量分析模块
6.恒温恒湿培养箱SPX-250B：微生物培
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
中析仪器 资质
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