平头鳕检测
平头鳕检测摘要：检测项目1.重金属残留：汞（Hg≤0.5mg/kg）、镉（Cd≤0.1mg/kg）、铅（Pb≤0.3mg/kg）2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）3.营养成分：粗蛋白（≥16%）、粗脂肪（≤1.5%）、水分（≤83%）4.挥发性盐基氮（TVB-N≤30mg/100g）5.组胺含量（≤100mg/kg）检测范围1.冷冻平头鳕鱼片及整鱼2.平头鳕罐头制品3.平头鳕鱼油提取物4.平头鳕饲料原料5.平头鳕加工制品（鱼糜、调味品等）检测方法1.重金属测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
检测项目
1.重金属残留：汞（Hg≤0.5mg/kg）、镉（Cd≤0.1mg/kg）、铅（Pb≤0.3mg/kg）
2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）
3.营养成分：粗蛋白（≥16%）、粗脂肪（≤1.5%）、水分（≤83%）
4.挥发性盐基氮（TVB-N≤30mg/100g）
5.组胺含量（≤100mg/kg）
检测范围
1.冷冻平头鳕鱼片及整鱼
2.平头鳕罐头制品
3.平头鳕鱼油提取物
4.平头鳕饲料原料
5.平头鳕加工制品（鱼糜、调味品等）
检测方法
1.重金属测定：GB5009.17-2021《食品中总汞的测定》原子荧光光谱法
2.微生物检验：GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
3.蛋白质检测：ISO5983-2:2009《动物饲料中氮含量的测定》凯氏定氮法
4.TVB-N测定：GB/T5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》
5.组胺分析：AOACOfficialMethod977.13《鱼类组胺分光光度法》
检测设备
1.ThermoScientificiCAPRQICP-MS（痕量元素分析）
2.Agilent1260InfinityIIHPLC（组胺分离检测）
3.MettlerToledoT960自动滴定仪（TVB-N测定）
4.ShimadzuUV-2600i分光光度计（吸光度测量）
5.MemmertIN260培养箱（微生物培养）
6.SartoriusCPA225D电子天平（0.01mg精度称量）
7.MilestoneETHOSUP微波消解仪（样品前处理）
8.ThermoScientificHeratherm烘箱（水分测定）
9.BuchiK-435凯氏定氮仪（蛋白质分析）
10.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪（致病菌基因检测）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
中析仪器 资质
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