洽洽山核桃味瓜子坚果炒货检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.黄曲霉毒素B1：采用HPLC法测定，限量≤5.0μg/kg
2.过氧化值：滴定法测定散装产品≤0.25g/100g
3.酸价：电位滴定法测定带壳瓜子≤3mg/g
4.微生物指标：菌落总数≤25,000CFU/g；大肠菌群≤0.3MPN/g
5.山核桃香精成分：GC-MS法测定2-甲基吡嗪、5-甲基糠醛等特征物质
6.重金属残留：铅≤0.2mg/kg；镉≤0.1mg/kg

检测范围

1.瓜子原料：葵花籽原料的农残及重金属本底值
2.调味料包：山核桃香精添加剂合规性验证
3.包材组分：复合膜袋溶剂残留（苯类≤0.01mg/m）
4.成品瓜子：理化指标与营养标签符合性验证
5.产线环境：接触面菌落总数动态监测（≤10CFU/cm）
6.储存样品：加速试验验证货架期稳定性（40℃/75%RH）

检测方法

1.GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B族测定
2.GB5009.227-2016食品中过氧化值测定
3.GB5009.229-2016食品中酸价测定
4.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
5.GB30616-2020食品用香精通用技术要求
6.ISO6658:2017感官分析方法学
7.ASTME1899-21包装材料溶剂残留测定

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：黄曲霉毒素定量分析
2.ThermoScientificTSQ9000三重四极杆GC-MS：香精成分鉴定
3.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：过氧化值快速筛查
4.MemmertICP800微生物培养箱：恒温恒湿培养环境控制
5.MettlerToledoME204E电子天平（0.1mg精度）：精密称量
6.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：酸价自动测定
7.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素分析
8.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验操作平台
9.ThermoScientificHeratherm烘箱：水分含量测定（105℃2℃）
10.SartoriusCubisMSA225S微量水分测定仪：香精水分活度测试

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质